الفواكه والخضروات النيئة التي تتفاعل مع بعضها البعض
قد يخطئ نظام المناعة لديك في البروتينات النباتية الموجودة في بعض الفواكه والخضروات لحبوب اللقاح ، مما يؤدي إلى حدوث ما يسمى تفاعلًا متقاطعًا في الجسم. هذا التفاعل يزيد من أعراض الحساسية مثل حكة الشفتين والفم والحلق بعد فترة وجيزة من تناول الأطعمة في شكلها الخام ، وتقارير ABC الأخبار. على سبيل المثال ، قد يتفاعل الموز والكوسة في جسمك إذا كان لديك حساسية من الرجيد. قد يؤدي الطهي أو الخبز أو التعليب أو الطهي بالميكروويف للفواكه والخضروات إلى تدمير البروتينات التي تسبب ردود فعل متصالبة ، لذلك قد تستمر الفواكه والخضروات في التمتع بها خلال موسم الحساسية طالما أنها لا تؤكل نيئة.
الأطعمة الألبان التي ثخن المخاط
بعض الأطعمة تفرز المخاط الذي ينتجه جسمك ؛ يتم إنتاج هذا المخاط للدفاع عن جسمك من المواد الغريبة التي يحتمل أن تكون ضارة. يجب أن يكون المخاط واضحًا وسيلانًا للمساعدة في تخليص الجسم من مسببات الحساسية. عندما يثخن المخاط ، لا ينتقل عبر جسمك جيدًا ، وتصبح المواد المثيرة للحساسية داخل جسمك بدلاً من تطهيرها من خلال أنفك وفمك. ذكرت الجمعية الأسترالية للمناعة السريرية والحساسية أن اللبن ومنتجات الألبان المصنوعة من الحليب ، مثل الجبن والزبادي ، تجعل المخاط يشعر بسمك أكبر مما يجعله أكثر عرضة للتهيج في الحلق. لم يثبت أن منتجات الألبان تنتج مخاطًا ، ولكن إذا كنت تعاني من نزيف الحساسية ، فستحتاج إلى تجنب منتجات الألبان حتى لا يشعر المخاط بالسميكة.
الأطعمة التي تعزز الهستامين
بعض الأطعمة - وخاصة تلك التي تم تخميرها - تحتوي أو قد تسبب جسمك لإنتاج مادة تسمى الهستامين التي تطلقها بشكل طبيعي عندما تقاوم مسببات الحساسية. الهستامين يسبب أعراض الحساسية الموسمية الكلاسيكية ، مثل العطس والصفير والحكة في العينين والأنف. تجنب الأطعمة الغنية بالهيستامين قد يساعدك على تقليل كمية الهستامين التي يطلقها جسمك ، مما قد يقلل من أعراض الحساسية التي تواجهها. يشير أخصائيو ميشيغان للحساسية والجيوب الأنفية والربو إلى أن الأطعمة التي تعزز الهستامين تشمل الجبن واللحوم المصنعة والسمك المدخن والفواكه المجففة مثل الزبيب والفطر والأفوكادو والباذنجان والطماطم والقشدة الحامضة والأطعمة التي تحتوي على الخل. المشروبات الكحولية ، وخاصة النبيذ والبيرة ، تعزز الهستامين أيضا.
