لفقدان الوزن ، يجب أن تأخذ سعرات حرارية أقل مما تستخدمه. التوت هي الأطعمة الجيدة لفقدان الوزن الصحي. هذه الفواكه المغذية عالية في مضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى. ومع ذلك فهي منخفضة في "كثافة الطاقة" ، أو السعرات الحرارية المركزة ، لمساعدتك على الشعور بالرضا والرضا بعد تناول الطعام. لا ترش السكر على التوت ، أو تقدم لهم على البسكويت المغطى بالآيس كريم. من شأنه أن يكون الحلوى ، وليس الأجرة النظام الغذائي.
كثافة الطاقة
لانقاص الوزن ، يشجع MayoClinic.com على اختيار الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة - المزيد من الطعام ، في الأساس ، مع سعرات حرارية أقل. الهدف عند اتباع نظام غذائي هو تناول كمية أكبر من الطعام الذي يحتوي على سعرات حرارية منخفضة لمساعدتك على الشعور بالشبع عند تناول كميات أقل من السعرات الحرارية. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف ولكنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون - مثل التوت - هي الأطعمة ذات الطاقة المنخفضة ، وهو ما يوصي به موقع MayoClinic.com. على سبيل المثال ، تحتوي ملعقة صغيرة واحدة فقط من الزبدة على سعرات حرارية تقارب نصف كوب من التوت البري أو التوت الأزرق أو شرائح الفراولة ، ما بين 30 و 40.
محتوى الماء
التوت الطازج ، من التوت الأزرق إلى التوت ، والتوت والفراولة ، يحتوي على نسبة عالية من الماء. تحتوي معظم الفواكه والخضروات على كميات كبيرة من الماء ، مما يخلق الوزن والحجم والعصارة ، لكنه لا يضيف أي سعرات حرارية. الأطعمة الغنية بالمياه يمكن أن تسهم بشكل كبير في الشعور بالامتلاء بعد الأكل. في الأبحاث التي استشهدت بها المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها ، زاد تناول الأطعمة التي تم تحضيرها من خلال دمج المزيد من الماء بشكل كبير من الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام وخفض السعرات الحرارية المستهلكة. شرب كوب من الماء مع نفس الطعام - ولكن مع عدم وجود مياه إضافية مدمجة في الطعام - لم يكن له أي تأثير على الشعور بالشبع أو استهلاك السعرات الحرارية.
محتوى الألياف
كما أن التوت مليء بالألياف - حوالي 4 جرام لكل نصف كوب يقدم للتوت والتوت ، ونصف هذا عن التوت البري والتوت البري والفراولة. الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على زيادة الحجم ، نعم ، لكنها أيضًا تبطئ عملية الهضم لأن الألياف تستغرق وقتًا أطول للهضم ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول مع قليل من السعرات الحرارية نسبيًا. طبقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، تشير الأبحاث إلى أن تناول الفواكه كاملة - مع الألياف الطبيعية الخاصة بها - يخلق شعورًا أكبر بالامتلاء من تناول إما عصير الفاكهة أو العصير.
مستويات المواد الغذائية
التوت غني جداً بمضادات الأكسدة ، والمواد الطبيعية في الطعام التي تحارب الأكسدة ، وهي عملية طبيعية مرتبطة بالسرطان وأمراض القلب والشيخوخة يمكن أن تتلف خلالها الخلايا. بعض التوت - التوت الأسود ، والتوت الأحمر ، والتوت البري ، والتوت البري والفراولة - هي أطعمة فائقة مضادة للأكسدة مع قيم ORAC عالية ، أو قدرة امتصاص جذرية للأكسجين. كما أن جميع التوتات الداكنة اللون تحتوي على نسبة عالية من حمض الإيلاجيك ، والذي ثبت أنه يقتل بعض الخلايا السرطانية. التوت غني بفيتامين سي.
