الفيتامينات هي المواد الموجودة في الطعام والتي تعتبر ضرورية لمختلف الوظائف في الجسم. فهي تساعد في وظائف الجسم العصبية والنمو والهضم. هناك 13 فيتامينات تصنف إما قابلة للذوبان في الماء أو قابلة للذوبان في الدهون. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء - A ، D ، E ، K - تذوب في الماء ، والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون - فيتامينات B - يتم امتصاصها بواسطة الدهون ويتم تخزين أي فائض في الدهون. لتعمل بشكل صحيح ، يحتاج جسمك إلى كمية معينة من الفيتامينات. إذا كنت تعاني من نقص كبير في واحد أو أكثر من الفيتامينات ، فقد تصاب باضطراب أو مرض نقص الفيتامينات.
وضيع
الاسقربوط هو اضطراب نقص الفيتامينات الناجم عن نقص فيتامين C ، المعروف أيضا باسم حمض الاسكوربيك. فيتامين C ضروري لوظيفة المناعة ، وتضميد الجراح وإنتاج الكولاجين. الكولاجين هو مكون ضروري للنسيج الضام في العظام والغضاريف والجلد والأربطة. لذلك ، يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة بشرتك وعظامك. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان. الاسقربوط يؤثر على كل هذه الأنسجة. تشمل الأعراض أمراض اللثة وتورم ونزيف اللثة وأسنان فضفاضة وكدمات في جلدك وآلام في مفاصلك وبطء التئام الجروح وضعف عام. الاسقربوط ليس شائعًا في الولايات المتحدة ، لكن غالبًا ما يحدث عند كبار السن الذين يعانون من سوء التغذية.
كساح الأطفال
الكساح هو اضطراب نقص الفيتامينات الناجم عن نقص فيتامين (د). وظيفة فيتامين (د) في الجسم هي تعزيز نمو وتطور عظامك. يقوم بذلك عن طريق مساعدة جسمك على امتصاص الكالسيوم من أي مصدر غذائي أو من مكمل غذائي. يتجلى الكساح كتشوهات هيكلية مثل البراغيج والجنف - انحناء في العمود الفقري ؛ نمو متخلف عظام ناعمة وضعيفة ، مما يؤدي إلى كسور العظام ؛ انخفاض لهجة العضلات. وتجويف الأسنان. هذا ليس شائعًا في الولايات المتحدة ولكن من المرجح أن يتعرض له الأطفال من عمر 6 أشهر إلى عامين. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن انتشار الكساح هو خمس حالات لكل مليون طفل تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 5 سنوات. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن يحصل الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية على مكملات من فيتامين (د) ابتداءً من الشهر الأول من الولادة لمنع نقص فيتامين (د).
البلاغرا
البلاجرا هو اضطراب نقص ناتج عن نقص فيتامين ب 3 ، المعروف أيضًا باسم النياسين أو حمض النيكوتينيك. يساعد فيتامين B3 جسمك على تحويل الطعام إلى طاقة وهو مهم لصحة أعصابك. البلاجرا ليست شائعة جدا في البلدان المتقدمة. ومع ذلك ، فإن مدمني الكحول وسوء التغذية يميلون إلى أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بهذا النقص. تتميز البلاجرا بطفح جلدي أحمر غامق يغطي وجهك ورقبتك وقدميك ويديك وعجولك. قد يكون فمك ولسانك أيضًا أحمر ومتورم ومليء بالقرح. قد تعاني من الإسهال والغثيان والقيء أو الإمساك. قد تواجه مشكلة في النوم أو تشعر بالتعب الشديد.
البرى بري
البريبيري هو اضطراب نقص الفيتامينات الناجم عن نقص فيتامين ب 1 ، المعروف أيضًا باسم الثيامين. فيتامين ب 1 ضروري لتحويل الغذاء إلى طاقة وذاكرة ووظائف دماغية وإدراكية وصحة عصبية وتشكيل خلايا الدم. البريبيري نادر ، لكن المدمنين على الكحول لديهم فرصة أكبر لتطويره. تشمل أعراض مرض البري بري خدر أو وخز في يديك وقدميك وتورم في الساق وشلل محتمل ومشاكل في الكلام والارتباك وفقدان الذاكرة ومشاعر الاكتئاب وصعوبة في التنفس. إذا لم يتم علاج البربري ، فقد يؤدي ذلك إلى شكل من أشكال الخرف أو الوفاة.
