الوارفارين ، المعروف أيضًا باسم العلامة التجارية Coumadin ، هو دواء يوصف لعلاج الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بتجلط الدم. يقلل هذا الدواء من نشاط فيتامين K ، مما يقلل من قدرة الجسم على تكوين جلطات الدم بسرعة. للتأكد من أنك تتناول الجرعة الصحيحة من الوارفارين ، سوف يوصي طبيبك بإجراء فحوصات شهرية للدم. القيمة اليومية لفيتامين K هي 80 ميكروغرام ، حيث يتراوح متوسط ما بين 70 إلى 80 ميكروغرام يوميًا. لأن هذا الدواء يتداخل مع عمل فيتامين K ، فإن الاتساق مع الكمية اليومية في نظامك الغذائي سيساعد على ضمان عمل الوارفارين بشكل صحيح.
مصادر البروتين للاستهلاك
يحتوي اللحم على القليل جدًا من فيتامين K. اختر مجموعة متنوعة من اللحوم للبروتين في نظامك الغذائي ؛ تشمل البيض والدجاج والسمك والديك الرومي ولحم الخنزير ولحم البقر. يمكن أيضًا استهلاك اللعبة البرية ، مثل البط أو لحم الغزال ، عند استخدام الوارفارين. توفر لك المكسرات والبقوليات مصدرا جيدا للبروتين الغذائي. معظمها منخفض في فيتامين K ، باستثناء الكاجو والبندق والفستق ، وهي مصادر معتدلة لهذه المغذيات.
الكربوهيدرات: منتجات الألبان والنشويات والفواكه
منتجات الألبان والحبوب والفواكه كلها مصادر للكربوهيدرات في نظامك الغذائي. الحليب والجبن والزبادي والآيس كريم كلها خيارات جيدة لتناول الطعام أثناء تناول الوارفارين. يمكن أيضًا تضمين الحبوب في نظامك الغذائي دون الحاجة إلى القلق بشأن تناول الكثير من فيتامين K. أدرج الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة ودقيق الشوفان كجزء من نظام غذائي صحي. بخلاف العنب والتوت ، والتي تعتبر معتدلة في فيتامين K ، تعتبر الفاكهة اختيارًا جيدًا كوجبة خفيفة أو في الوجبة ومصدر منخفض لفيتامين K.
الخضروات لرصد
الخضروات تختلف في محتوى فيتامين K من الأقل إلى الأعلى. عند اختيار الخضار أثناء تناول الوارفارين ، تذكر أنك بحاجة إلى أن تكون متسقًا مع فيتامين K. تعد المصادر العالية لفيتامين K من الخضروات المورقة مثل الخضر والكرد والبقدونس والسبانخ والخوخ السويسري واللفت الأخضر. براعم بروكسل والبصل الأخضر غنيان أيضًا بفيتامين K. إذا كنت لا تأكل هذه الأطعمة يوميًا ، فمن المهم الحد من تناولها ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. تشتمل اختيارات الفيتامين K المنخفضة على الذرة والخيار والباذنجان والفطر والبطاطا والكوسة.
السوائل للشرب وتجنب
العصائر والقهوة والشاي والماء والحليب والكولا كلها سوائل يمكن تناولها عند تناول الوارفارين. يحتوي الكحول وفيتامين K أيضًا على نسبة منخفضة من الكحول ، ولكن استشر طبيبك قبل تناوله مع الوارفارين. لا يوصى باستخدام أكثر من ثلاثة مشروبات يوميًا نظرًا لتغيير تأثير الدواء.
مخاوف غذائية إضافية
أثناء تناول الوارفارين ، الدهون والزيوت ، المكملات الغذائية عن طريق الفم والمكملات الغذائية ، والأعشاب يجب مراقبتها. يعتبر زيت الزيتون والسمن مصدران رئيسيان لفيتامين K ولكن يمكن إدراجهما في نظامك الغذائي باعتدال. تحتوي المكملات الغذائية عن طريق الفم على فيتامين K كجزء من الفيتامينات المضافة ولكن يمكن تضمينها إذا كنت تتناول بشكل روتيني نفس الكمية يوميًا. يجب تجنب الأعشاب والمكملات الغذائية أثناء تناول الوارفارين ، إلا إذا وافق الطبيب ، وذلك بسبب عدم اليقين بشأن الآثار أو إمكانية تغيير نتائج عمل الدم.
