ثوم
يعد استهلاك الثوم من أسرع الطرق لخفض ضغط الدم. وفقًا لغلوريا بينافيديس ، دكتوراه ، وديفيد كراوس ، دكتوراه ، من نظام UAB الصحي في ولاية ألاباما ، فإن تناول الثوم لا يخفض ضغط الدم فحسب ، بل يمكن أن يحميك أيضًا من أمراض القلب والأوعية الدموية. يذكرون أن مركبات الثوم تتفاعل مع خلايا الدم الحمراء ، والتي تسمح للأوعية الدموية الخاصة بك بالاسترخاء وضغطك ينخفض بشكل طبيعي. في دراسة نشرت في عدد يوليو / تموز-أغسطس / آب 1993 من مجلة "Pharmacotherapy" ، أثبت ف. مكماهون وزملاؤه أن الثوم يقلل من ضغط الدم. في هذه الدراسة ، حصل المشاركون الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشديد على محلول للثوم قدره 2400 ملجم من الثوم يحتوي على 1.3 في المائة من الأليسين ، وهو مركب عضوي الكبريت موجود في الثوم وله خصائص مضادة للفطريات ومضادة للجراثيم. في أقل من خمس ساعات ، انخفض ضغط دم الجلوس للمشاركين بمقدار 7/16 ملم زئبق وخلال 5 إلى 14 ساعة ، انخفضت جميع الضغوط الانبساطي بشكل ملحوظ.
زنجبيل
الزنجبيل ، وهو جذر حار يستخدم في الطبخ الآسيوي ، يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم. وفقًا لمان جان غيور وأل جيلاني من كلية الطب بجامعة الآغاخان في باكستان ونشرت في عدد يناير 2005 من "مجلة علم القلب والأوعية الدموية" ، يمكن للزنجبيل تقليل ضغط الدم عن طريق منع قنوات الكالسيوم التي تعتمد على الجهد. يوافق MedlinePlus على أن الزنجبيل يقلل من ارتفاع ضغط الدم ، لكن الأفراد الذين يتناولون أدوية لارتفاع ضغط الدم يجب عليهم استخدام الزنجبيل بحذر لأن الزنجبيل قد يخفضه أكثر من اللازم أو يتسبب في دقات قلب غير منتظمة.
الشوكولاته الداكنة
يمكن أن يفرح عشاق الشوكولاتة لأن تناول الشوكولاته الداكنة يوميًا قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم. يبدو أن الفلافانول في الشوكولاتة الداكنة ينشط حمض النتريك ، وهو غاز يسمح للأوعية الدموية بالاسترخاء والتوسع ، وفقًا لموقع ساينس ديلي. في دراسة نشرت في عدد مارس 2010 من "المجلة الأوروبية للقلب" ، وجد الدكتور براين بويجسي وزملاؤه من المعهد الألماني للتغذية البشرية في ألمانيا أن المشاركين الذين تناولوا ما يقرب من 7.5 غرام من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لديهم انخفاض في ضغط الدم و كان لديه فرصة أقل بنسبة 39 في المئة لأزمة قلبية أو سكتة دماغية.
