تلف الأعصاب ، المعروف أيضًا باسم الاعتلال العصبي المحيطي ، يمكن أن يكون حالة مؤلمة. أفضل الأطعمة لإصلاح الأعصاب يمكن أن تساعد في تحسين الضرر سواء بسبب مرض السكري أو علاج السرطان أو لأسباب أخرى. تلف الأعصاب شائع ويمكن أن يؤثر على عصب واحد أو حزمة عصبية أو الجسم كله.
تلميح
بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في التئام الأعصاب ، خاصة تلك التي تحتوي على فيتامينات ب ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية. الحفاظ على نسبة السكر في الدم مستقرة يمكن أن يساعد أيضا في منع تلف الأعصاب.
وفقًا لنشرة Harvard Health Publishing ، فإن الأعراض الناتجة عن تلف الأعصاب يمكن أن تشعر بالألم أو الوخز والخدر الذي يماثل الشعور عندما تغفو أطرافك بسبب نقص تدفق الدم. ومع ذلك ، لا يختفي الاعتلال العصبي المحيطي بمجرد الوقوف والتخلص منه. قد تؤدي هذه الحالة في النهاية إلى إضعاف وضمور العضلات. من المهم التحدث إلى مزود الرعاية الصحية إذا كنت تعاني من هذه الأعراض ، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري.
ما الذي يسبب تلف الأعصاب؟
السبب الأكثر شيوعا لتلف الأعصاب ، وفقا لمكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب ، هو مرض السكري. يمكن أن يؤدي مرض السكري غير المنضبط إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مزمن يمكن أن يتسبب في تلف الأعصاب بمرور الوقت. يمكن السيطرة على نسبة السكر في الدم يساعد على السيطرة أو الحد من تلف الأعصاب. بعض الحالات الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الأعصاب تشمل:
- الأورام
- مرض التمثيل الغذائي
- مستويات غير كافية من الفيتامينات المحددة مثل B1 و B6 و B12
- الحزام الناري
- التهاب الكبد ج
- فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز
- مرض الكلية
- اضطرابات المناعة الذاتية
- ضعف الدورة الدموية
أفضل الأطعمة لإصلاح الأعصاب
لأن تلف الأعصاب هو الأكثر شيوعًا بسبب مرض السكري ، فإن اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر وتساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم هو الأفضل. توصي مكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب بالتحكم في مستويات السكر في الدم والقضاء على الكحول من نظامك الغذائي.
قد يكون لديك مستويات منخفضة من فيتامينات ب إذا كنت تعاني من اعتلال الأعصاب المحيطية. اختيار الأطعمة الغنية بفيتامينات ب قد يساعد في تحسين الأعراض. B12 هو أحد هذه الفيتامينات التي غالبا ما تكون منخفضة ، وخاصة إذا كنت تأكل حمية نباتية بدون منتجات حيوانية. الأطعمة المفيدة لإصلاح الأعصاب والغنية بفيتامين B12 ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، هي:
- الرخويات
- كبد
- سمك الأسقمري البحري
- سلطعون الملك
- لحم بقري
بالنسبة للنباتيين والنباتيين ، يمكن أن تساعد الأطعمة التالية في زيادة مستويات B12 مع توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى:
- الحبوب المدعمة
- حليب قليل الدسم
- التوفو المحصنة
- عصير مدعم
- حليب الصويا غير المحلى
قد يوصي مزود الرعاية الصحية الخاص بك أيضاً بفيتامين B12 إذا كنت تعاني من مستويات منخفضة ولا يمكنك الحصول على ما يكفي من خلال الحمية الغذائية وحدها.
توصي مؤسسة اعتلال الأعصاب المحيطي ببعض أساسيات التغذية والأطعمة المناسبة لإصلاح الأعصاب. الحفاظ على نظامك الغذائي يركز على الفواكه والخضروات الطازجة الكاملة والبقوليات والحبوب الكاملة والأحماض الدهنية أوميجا 3 ، وكذلك الحصول على الكثير من البروتين عالي الجودة ، سوف يساعدك.
كما تشجع المؤسسة على استهلاك أقل من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا وخفض الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة. إن اختيار الدهون والزيوت الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة أو غير المشبعة سيساعد. من الضروري أيضًا تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر أو المحليات الأخرى.
حاول اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات
توصي مؤسسة الاعتلال العصبي المحيطي أيضًا بتناول حمية مضادة للالتهابات للمساعدة في تلف الأعصاب. يمكن أن يساعد استهلاك المزيد من أحماض أوميجا 3 الدهنية في تقليل الالتهاب. الحصول على ما يكفي من الأطعمة المضادة للأكسدة والألياف يساعد أيضا. للحصول على ما يكفي من أوميغا 3 ، جرّب ما يلي:
- تناول 1-2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحون يوميًا.
- تستهلك الأسماك الدهنية ، مثل الماكريل والسلمون ، مرتين في الأسبوع أو أكثر في حجم الحصة 3- إلى 4 أونصات.
- تناول 3 أونصات أو أكثر من الجوز يوميًا.
تؤكد مراجعة نشرت في نوفمبر 2016 في Biomed Research International أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تساعد في الألم العصبي ، بما في ذلك كل من الألم الالتهابي والاعتلال العصبي. علاوة على ذلك ، لا تتفاعل أحماض أوميجا 3 الدهنية سلبًا مع الأدوية الشائعة الاستخدام المستخدمة لعلاج آلام الأعصاب.
المركبات من الأطعمة جيدة للأعصاب والعضلات
بصرف النظر عن تناول أفضل الأطعمة للتلف العصبي ، فهناك مركبات مشتقة من الطعام تساهم أيضًا في تخفيف الألم من الاعتلال العصبي. تناقش مراجعة Biomed Research International في نوفمبر 2016 عدة أدوية لتخفيف الآلام الطبيعية تستهدف مستقبلات عصبية معينة للمساعدة في آلام الأعصاب. أكثر المركبات التي تمت دراستها هي:
- مركبات الفلافونويد
- قلويدات
- الفينولات
- الكاروتينات
كبخاخات ، المستمدة من الفلفل ، هو مركب غذائي واحد يساعد في تخفيف الآلام العصبية. كبخاخات يسبب الألم عند الحقن الأول ، ولكن الحقن اللاحقة توفر تخفيف الألم. يسمى المركب الآخر الموجود في البيض والحليب بالميتويولانولاميد (PEA).
PEA هو أميد الأحماض الدهنية التي أظهرت في التجارب السريرية لتخفيف أنواع مختلفة من آلام الأعصاب الأعصاب ، في حين لا تسبب أي آثار جانبية خطيرة. هذا العلاج يعمل بغض النظر عن العمر أو الجنس أو أي شيء تسبب الألم.
يساعد مركب البوليفينول المشتق من الفواكه والخضروات ويسمى الكيرسيتين على تخفيف الألم من الاعتلال العصبي الذي يسببه عادة عقار أوكسالبلاتين. يستخدم Oxaliplatin لعلاج السرطان عن طريق الحقن في الوريد. تشرح مراجعة Biomed Research International في نوفمبر 2016 أن الكيرسيتين يساعد على منع الألم الناجم عن الأوكساليبلاتين. كيرسيتين مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ومضاد للألم.
تظهر مراجعة مارس 2016 في Nutrients on quercetin خصائصها المضادة للسرطان والمضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات. كانت الدراسات التي أجريت في المراجعة في المقام الأول في الدراسات المختبرية والحيوانية ، ولكنها قدمت نظرة واعدة في كيفية مساعدة الكيرسيتين في الألم الالتهابي مثل الاعتلال العصبي المحيطي. توصي المراجعة بالمصادر التالية لكيرستين الغذاء:
- تفاح
- التوت
- خضروات براسيكا
- نبات الكبر
- عنب
- بصل
- الكراث
- شاي
- طماطم
- البذور والمكسرات والزهور واللحاء والأوراق
في الولايات المتحدة ، يبلغ متوسط استهلاك الكيرسيتين المبلغ عنه في هذه المراجعة حوالي 14.90 إلى 16.39 ملليغرام في اليوم. لزيادة مستوى الكيرسيتين ، حاول تناول الكبر الخام. أنها تحتوي على 234 ملليغرام من كيرسيتين لكل 100 غرام من نبات الكبر. في الولايات المتحدة ، أكثر الأطعمة شعبية التي تحتوي على مستويات عالية من الكيرسيتين ، وفقًا للمراجعة ، هي البصل والشاي والتفاح.
عند اختيار الطماطم (البندورة) ، اختاري العضوية لأنها تظهر أنها تحتوي على 79٪ كيرسيتين أكثر من الأصناف المزروعة تقليديًا. وهناك سبب آخر كبير لتناول الطماطم - اللايكوبين ، وهو مركب موجود في الفاكهة ، ويساعد أيضًا في تخفيف آلام الأعصاب من خلال توفير تأثير مسكن. وهو يعمل بشكل خاص للحد من الاعتلال العصبي المؤلم بسبب مرض السكري. وقد أجريت الدراسة على الفئران ، ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد استخدامه في البشر.
تناولت دراسة Biomed Research International في نوفمبر 2016 العديد من المركبات الغذائية الأخرى الموجودة في الأطعمة مثل الحمضيات والكركم والجنكه بيلوبا والفواكه الأرجواني مثل العنب والتوت والتوت.
