يحتوي عشاء اللحم على اللحم البقري باعتباره نقطة الجذب الرئيسية والخضروات مثل البطاطس والفطر والهليون والفلفل الحار كأطباق جانبية. يمكن أن يكون عشاء اللحم محلي الصنع أو يُطلب في المطعم. العوامل الرئيسية التي تؤثر على كمية السعرات الحرارية في عشاء ستيك هي حجم الحصة وكمية الزبدة المدرجة في الوصفة.
سعرات حراريه
تحتوي وصفة عشاء اللحم المشوية على 8 أوقية من الأضلاع ولحم الخنزير المقدد والفلفل الأحمر والفطر والجبن الأزرق على 666 سعرة حرارية ، منها 485 سعرة من الدهون. يقدم مطعم شرائح اللحم المشهور شرائح اللحم في أحجام قطع تتراوح ما بين 6 أونصات و 332 سعرة حرارية ، إلى 9 أونصات و 445 سعرة حرارية إلى 12 أونصة و 559 سعرة حرارية. لتناول عشاء كامل ، أضف فاصوليا خضراء طازجة مطهية على البخار وخضروات موسمية مقابل 200 سعرة حرارية إضافية.
الاعتبارات
قطع مختلفة من اللحم البقري أكثر سمنة وتحتوي على المزيد من السعرات الحرارية. سعر 8 أوقية (الأونصة) في نيويورك ستريبس يحتوي على 407 سعرة حرارية ، والأضلاع الأولية 8 أوقية (الأونصة) تحتوي على 537 سعرة حرارية و 7 أونصات فيليه 725 سعرة حرارية.
تحذير
حجم الحصة من اللحم هو 3 أوقية ، وفقا لعيادة كليفلاند. تقدم ستيك هاوسز بانتظام وجبات العشاء التي تتكون من 14 و 16 وحتى 20 أونصة من شرائح اللحم. تحتوي هذه القطع من اللحم على أكثر من 1000 سعر حراري وتحتوي على ما يصل إلى 37 جرامًا من الدهون المشبعة.
