خمسة وثمانون في المئة من الذرة المنتجة في الولايات المتحدة يتم تعديلها وراثيا ، وفقا لمركز سلامة الأغذية. تم تصميم جزء كبير من الذرة المعدلة وراثيا لإنتاج بكتيريا في التربة تسمى بكتريا Thuringiensis ، أو Bt ، وهي مبيد حشري فعال. Bt الذرة يقلل من استخدام المبيدات الحشرية ، ولكن العديد من الناس يشعرون بالقلق إزاء آثاره على الصحة والبيئة.
تحديد Bt الذرة
يتم إنشاء ذرة Bt عن طريق إدخال جين في الحمض النووي للنبات الذي يتسبب في إنتاج الذرة لبروتين يسمى Bt delta endotoxin. البروتين قاتل لبعض يرقات تدمير المحاصيل. عندما تستوعب الحشرات الذيفان الداخلي ، فإنها تنهار جدار الأمعاء ، وتسرب البكتيريا في جميع أنحاء جسم الحشرة وتسبب الموت بسبب تسمم الدم. قررت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووكالة حماية البيئة أن ذرة Bt آمنة للاستهلاك البشري.
محاصيل أفضل ، مبيدات آفات أقل
الميزة الرئيسية لذرة Bt هي أنها تقلل من الحاجة إلى استخدام المبيدات الحشرية واسعة الطيف. معظم المبيدات الحشرية التي يتم رشها على المحاصيل تقتل جميع الحشرات ، بما في ذلك الحشرات الضارة وغير المفيدة. في المقابل ، تعتبر Bt خاصة بعدد قليل من الحشرات المعرضة للسموم وتقتل الحشرات التي تناولت ذرة Bt فقط. نظرًا لوجود استخدام أقل للمبيدات الكيماوية مع ذرة Bt ، فإن تكلفة الإنتاج أقل وتقليل تعرض المزارعين للمواد الكيميائية الخطرة.
مخاوف الصحة والسلامة
لا يباع الكثير من العلماء على سلامة هذا المحصول المعدل وراثيا. على الرغم من أن تقليل استخدام المبيدات يعد مفيدًا لصحة المستهلكين ، إلا أن جيفري سميث من معهد التكنولوجيا المسؤولة يشير إلى أن زراعة الذرة باستخدام السموم الداخلية Bt تعني أنك تستهلك مبيد حشري داخل كل لقمة من الذرة. وفقًا لمركز سلامة الأغذية ، تمتلك Bt corn القدرة على إطلاق استجابة حساسية لأن الحمض النووي الفعلي للذرة قد تم تغييره ، مما أدخل بروتينات جديدة في الإمداد الغذائي. تزعم وكالة حماية البيئة أن توكسين Bt ليس له أي تأثير سلبي على البشر أو الثدييات. لكن دراسة أجريت عام 1999 ونشرت في "علوم الحياة" وجدت أنه عندما تم إعطاء توكسين Bt للفئران ، تسببت في مستويات عالية من الأجسام المضادة ، مما يشير إلى استجابة حساسة للسم. خلاصة القول هي أنه لا توجد دراسات طويلة الأجل لإثبات أو دحض سلامة الذرة Bt.
تأثير بيئي
يوجد جانب بيئي لاستخدام الذرة Bt لأنه يحمي بعض الحشرات المفيدة ، مثل نحل العسل ، من المبيدات الفتاكة. استخدام الذرة Bt يمكن أن يتسبب في تلوث محاصيل أخرى ، وهذا يجعل الزراعة العضوية - التي لا تسمح بالتعديلات الوراثية - أكثر صعوبة ، كما يقول معهد التكنولوجيا المسؤولة. التلقيح المتبادل قد قضى بالفعل على جزء كبير من أصناف الإرث من الذرة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك احتمال أن يتسبب توكسين Bt في تلويث المجاري المائية القريبة ويؤثر سلبًا على الحياة المائية.
