على الرغم من كونها حلوة ، يمكن أن يسبب العسل نوعين من ردود الفعل السيئة. قد يكون بعض الأفراد لديهم حساسية تجاه حبوب اللقاح أو سم النحل أو البروتينات في العسل. بالنسبة للطفل الذي يقل عمره عن عام واحد ، يمكن أن يتسبب العسل في تفاعل من البكتيريا. لتجنب حدوث رد فعل سيء على العسل ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهه والأطفال دون سن 1 استهلاكه.
حساسية
إن رد الفعل السيئ تجاه العسل هو رد فعل تحسسي ، يحدث عندما يتفاعل جسمك مع وجود بروتين داخل الطعام. يشير جسمك إلى قتال ضد البروتين ، مما يؤدي إلى اتخاذ نظام المناعة لديك. يستجيب جهاز المناعة لديك عن طريق إطلاق المواد الكيميائية التي تسبب التورم.
الأسباب والأعراض
العسل يحتوي على ثلاثة مسببات الحساسية المحتملة. يمكن أن تسبب الحساسية للعسل سببًا لحبوب اللقاح أو سم النحل أو العسل نفسه. يمكن لطبيبك مساعدتك في تحديد السبب. تشمل أعراض حساسية العسل التورم وخلايا النحل والعينين المائيين واحتقان الأنف ومشاكل التنفس والقيء والإسهال وآلام في المعدة والارتباك والدوخة وإغلاق الحلق والتأق. إذا كنت تشك في حساسية العسل ، فاطلب المساعدة الطبية على الفور.
التسمم الرضع
العسل لديه القدرة على تحمل البكتيريا المطثية. هذه البكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الرضع. على الرغم من أن هذه البكتيريا لا يمكن أن تزدهر في الجهاز الهضمي للبالغين ، يمكن للجراثيم أن تزدهر داخل الرضيع. ينتج عن تكاثر البكتيريا التسمم الغذائي وقد يسبب صعوبة في التنفس أو حتى الموت.
العسل والأطفال
لتقليل خطر تعريض رضيع إلى التسمم الغذائي ، لا تُعرِّف طفلك بالعسل إلا بعد بلوغه سن 1. بعد ذلك ، تطور الجهاز الهضمي بشكل كافٍ لمحاربة هذه البكتيريا. إذا أكل طفلك عسلًا وبدأ في ظهور علامات بما في ذلك الإمساك أو ضعف العضلات أو البكاء المشوش أو مشكلة الرضاعة الطبيعية ، فاطلب المساعدة الطبية على الفور. هذه هي علامات ردود الفعل السيئة على العسل عند الرضع.
