الفطائر البلجيكية المتحللة المغطاة بالشراب والتوت والقشدة هي الأطعمة التي تصنع منها الأحلام ؛ لكن هل هي صحية؟ غالبًا ما يقنع الناس أنفسهم بأن بعض الأطعمة مفيدة لهم ، ثم يكون محتواها الغذائي مشكوكًا فيه في أحسن الأحوال. لكن الفطائر ، عند تحضيرها بشكل صحيح ، قد تخفضها.
الاعتبارات
وفقا لجمعية الحمية الأمريكية ، فإن النظام الغذائي الصحي يحتوي على توازن بين الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، قليل الدسم ، البروتين الخالي من الدهون وخيارات الألبان الصحية. يمنحك هذا النظام الغذائي السعرات الحرارية والألياف والفيتامينات والمعادن والبروتين التي تحتاجها للحفاظ على نمط حياة صحي. قد يتم تناول أطعمة أخرى ولا يزال بإمكانك الحفاظ على نظام غذائي صحي طالما يتم تناول الأطعمة الأقل صحة باعتدال.
تناول الحبوب الكاملة
الطحين الأبيض له قيمة غذائية قليلة. يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ويمكن أن يسد نظامك ، مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي في النهاية إلى مرض كبير إذا تم استخدامه كعنصر أساسي في نظامك الغذائي لفترة طويلة. الحبوب الكاملة ، من ناحية أخرى ، مليئة بالألياف وتساعد الجهاز الهضمي على العمل بكامل طاقته ، وفقًا لموقع MayoClinic.com. قد تكون الفطائر المصنوعة من الطحين الأبيض أكثر ضررًا من أي شيء آخر ، ولكن الفطائر المصنوعة من دقيق الحبوب الكامل تعتبر مصدرًا ممتازًا للألياف وخيارًا صحيًا لتخصيص الكربوهيدرات اليومي.
مكونات أخرى
تحتوي الوصفة النموذجية على البيض والحليب والزيت والملح بالإضافة إلى الدقيق. البيض مصدر مهم للبروتين والحليب عنصر أساسي في اتباع نظام غذائي صحي. يمكن أن تكون الزيوت ذات الدهون المشبعة المنخفضة مثل زيت الكانولا والزيوت التي تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 جزءًا من نظام غذائي صحي أيضًا ، لذلك يمكن أن يكون للوافل قيمة غذائية. يجب الاحتفاظ بالملح دائمًا إلى الحد الأدنى ، لكن كمية الملح لكل وصفة كاملة تبلغ حوالي 1/4 ملعقة صغيرة. ل 6 الفطائر ، هو ضمن هذا المبلغ.
كجزء من الحمية اليومية
الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة والزيوت ذات الفائدة العالية ، أو بدون زيت ، هي طعام صحي ويمكن أن تدرج في نظام غذائي صحي. تضيف الإضافات مثل التوت والزبادي إلى قيمتها الغذائية وتكمل وجبة فطور صحية. بسكويتات الوفل البسيطة مع شراب السكر العالي ليست صحية ، ويجب أن تحصل على جرعة من البروتين ومنتجات الألبان من مصادر أخرى. ومع ذلك ، وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ، في خطة شاملة لتناول الطعام الصحي ، لا يزال بإمكانك تناول كمية معتدلة من الدقيق والسكر الأبيض.
