ابتكر الدكتور بيرشر-بينر ، خبير التغذية السويسري ، الموزلي ، وهو مزيج من الحبوب والمكسرات والنخالة وجنين القمح والفواكه المجففة والسكر والمواد الصلبة الحليب ، في أواخر القرن التاسع عشر كغذاء صحي. على الرغم من أن الموزلي غني بالسعرات الحرارية وله نسبة عالية من الدهون ، إلا أنه مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات والمعادن.
السعرات الحرارية انهيار
يحتوي كوب من فواكه الموزلي على 289 سعرة حرارية و 66.13 غرام من الكربوهيدرات و 8.24 غرام من البروتين و 6.2 غرام من الألياف و 4.17 غرام من الدهون و 0.68 غرام من الدهون المشبعة و 196 ملغ من الصوديوم ، طبقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. يمثل الكربوهيدرات حوالي 76 في المائة من السعرات الحرارية والدهون 13 في المائة والبروتين 11 في المائة.
الفيتامينات و المعادن
تقدم كوب من فاكهة الموزلي التي تحتوي على كوب واحد 129 في المائة من فيتامين ب 12 و 78.2 في المائة من حمض البانتوثنيك و 67.3 في المائة من الريبوفلافين و 64.6 في المائة من النياسين و 64.5 في المائة من الثيامين و 61 في المائة من فيتامين ب 6 ، 47.5 في المئة من الفولات ، و 41 في المئة من الحديد و 40.8 في المئة من فيتامين (هـ) الذي ينصح معهد الطب البالغين باستهلاكه يوميًا. كما تحتوي على كميات أصغر من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
خدمة الاقتراحات
كوب واحد من الفاكهة الموصلي تضاف إلى كوب من الحليب الخالي من الدسم حوالي 375 سعرة حرارية. يمكنك أيضًا رشها على اللبن الخالي من الدهون لوجبة إفطار صحية. إضافته إلى اللبن الزبادي أو الآيس كريم للحلوى.
