قد تختلف المزايا الصحية للثوم وفقًا لكيفية معالجته قبل تناوله. طبقًا لـ MedlinePlus ، فإن العنصر النشط في فصوص الثوم الطازج الذي يعطي للرائحة رائحتها المميزة عند سحقها ، يتم تقليله عند التقدم في العمر أو تخميره للاستخدام في مساحيق أو مكملات. تشير الأبحاث ، مع ذلك ، إلى أنه قد تكون هناك مزايا للثوم المسنين في بعض الحالات. استشر طبيبك دائمًا قبل تناول مكملات الثوم.
الثوم العنصر النشط
الثوم له خصائص مضادة للأكسدة ، وقد استخدم تقليديا كعامل مضاد للميكروبات ، وفقا للمركز الطبي بجامعة ماريلاند. هذا يشير إلى أن الثوم يمكن أن يساعد في علاج الجروح والالتهابات المقاومة للمضادات الحيوية ، وتحقيق الاستقرار للجذور الحرة ، وحتى يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو. الأليسين ، الذي يتم إطلاقه عند سحق الثوم الطازج ، يُعتقد أنه العنصر النشط في مستخلص الثوم ، لكنه أيضًا يتم تقليله أثناء عملية الشيخوخة ، وفقًا لـ MedlinePlus. لكن هذا ضروري لأن الجسم لا يمتص الأليسين بفعالية ما لم يتم تقسيمه إلى مركبات يمكن للجسم استخدامها ، وفقًا لما ذكره المركز الطبي بجامعة ماريلاند. استشر طبيبك قبل استبدال أو استكمال الدواء الخاص بك مع الثوم.
سمات الثوم المسنين
قد تساعد الاستعدادات للثوم المسنين في خفض ضغط الدم والآثار الجانبية للعلاج الكيميائي ، وكذلك زيادة وظائف الجهاز المناعي بشكل عام ، وفقًا لجامعة ميريلاند الطبية. في عام 2010 ، وجدت دراسة نشرت في "Maturitas" أن مستخلص الثوم القديم قد ساعد في خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يتناولون الأدوية بوصفة طبية ولكنهم يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط. تشير نتائج الدراسة إلى أن مستخلص الثوم القديم قد يزيد من آثار الأدوية الموصوفة لهذه الحالة. تحدث إلى طبيبك قبل إضافة الثوم المسن إلى نظام الدواء.
فضائل الثوم الطازج
يمكن استخدام الثوم الطازج لتذوق طعامك ، وقد يمنع أيضًا فرص الإصابة بالسرطان. ينص مركز جامعة ماريلاند الطبي على أن الثوم الطازج ، عند إضافته إلى النظام الغذائي مع الخضار والفواكه الطازجة ، قد يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون. أشارت أبحاث أخرى إلى أن تناول كميات كبيرة من الأعشاب قد يساعد في محاربة الطفيليات المعوية ، رغم أن الأبحاث لا تزال محدودة فيما يتعلق بهذا التأثير في البشر. علاوة على ذلك ، تتعارض الدراسات حول ما إذا كان الثوم الطازج يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا المسببة للقرحة. تؤكد أبحاث أخرى أن تطبيق الثوم على الأمراض الجلدية الفطرية يمكن أن يحسن الأعراض.
تضارب أدلة الكوليسترول
القليل من الدراسات قد قارنت بالفعل فعالية الثوم الطازج مقابل مستخلص الثوم القديم لظروف معينة. في عام 2007 ، كشفت دراسة نشرت في "أرشيف الطب الباطني" أن مكملات الثوم الطازجة أو القديمة لم يكن لها آثار ذات دلالة إحصائية على مستويات الكوليسترول المرتفعة بشكل معتدل بعد ستة أشهر. قبل ذلك ، ذكرت دراسة أجريت عام 2001 في "مجلة التغذية" أن مكملات مستخلصات الثوم المسنين قد خفضت بالفعل نسبة الكوليسترول في الدم. تحدث إلى طبيبك قبل تناول أي نوع من مكملات الثوم.
