قد يزيد السكر في بعض الحالات من معدل ضربات القلب. يكشف البحث عبر الإنترنت عن تأكيدات مختلطة بشأن التأثيرات الفورية للسكر على معدل ضربات القلب. لكن الأبحاث - مثل بحث DO Kennedy و AB Scholey الذي تم تقديمه في دراسة نشرت في مارس 2000 في مجلة Psychopharmocology - وفهم لعلم وظائف الأعضاء في عملية التمثيل الغذائي للسكر تشير إلى أن السكر يمكن أن يؤثر على معدل ضربات القلب على المدى القصير والمتوسط والطويل عبر مجموعة متنوعة الآليات.
وقود للفكر
جسمك يحتاج إلى الوقود من أجل العمل. الطعام الذي تتناوله هو وقودك. يتم هضمه وتحويله إلى جلوكوز ، وهو نوع من سكر الدم ، تستخدمه الخلايا بعد ذلك للحصول على الطاقة اللازمة لكل ما يفعله جسمك ، من التفكير إلى التنفس إلى الجري.
يتم تحويل بعض الأطعمة ، التي يشار إليها باسم ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، إلى الجلوكوز بسرعة أكبر من الأطعمة الأخرى. السكر غذاء غي عالي. عندما تستهلك سكرًا بسيطًا معالجًا ، يمكن تحويله إلى نسبة الجلوكوز في الدم خلال دقائق. هذا الوقت القصير المطلوب لتحويل السكر إلى سكر في الدم هو أحد الأسباب التي تجعل الناس يتحولون إلى الحلويات للحصول على خدمة سريعة. الكربوهيدرات المعقدة مثل الخضروات والفواكه ، أو البروتينات بما في ذلك المكسرات والأسماك واللحوم ، تستغرق وقتًا طويلاً لتحويلها إلى وقود خلوي.
الآثار الفورية لاستقلاب السكر
عندما ترتفع نسبة الجلوكوز في الدم ، يقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين ، مما يساعد على نقل الجلوكوز إلى خلايا العضلات أو الكبد. هناك ، يتم استخدامه للطاقة. إذا كان هناك جلوكوز أكثر مما هو مطلوب ، فإن الأنسولين يساعد على تخزين الجلوكوز في الأنسجة الدهنية كدهون لتلبية احتياجات الطاقة المستقبلية المحتملة.
أحد الآثار المباشرة لانهيار الجلوكوز وتحويله إلى طاقة خلوية هو زيادة الأيض ، والتي يمكن أن تظهر في شكل زيادة في معدل ضربات القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو بعض أشكال الإثارة الأخرى مثل زيادة اليقظة العقلية.
وجدت دراسة علم الأدوية النفسية أن المشاركين في الدراسة لديهم زيادات أكبر في معدل ضربات القلب وأداء أفضل عند إعطاء مهام عقلية بعد إعطاء الجلوكوز من الأشخاص الخاضعين للرقابة الذين قاموا بنفس المهام دون الجلوكوز. يمتلك الأشخاص استجابات فردية لارتفاع معدل الأيض ، لذلك قد لا يسبب السكر دائمًا تغييرًا ملحوظًا في معدل ضربات القلب لجميع الأفراد. في دراسة علم الأدوية النفسية ، كان لدى الأشخاص الذين لديهم انخفاض في معدل ضربات القلب الأساسية أكبر تحسينات في الأداء بعد تناول الجلوكوز.
في حين أن هذه الدراسة تشير إلى أن السكر قد يكون له تأثير على معدل ضربات القلب ، فقد كانت هذه دراسة صغيرة (14 مشاركًا) ولم يتم إجراء دراسات إضافية لزيادة تقييم تناول السكر على معدل ضربات القلب.
انخفاض السكر
بمجرد أن يتخلص الأنسولين من الجلوكوز من الدم ، فهناك حالة من انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يعانون من حالات استقلابية أخرى مثل نقص السكر في الدم التفاعلي أو فرط الأنسولين التفاعلي بعد الأكل تجربة تصادم مفاجئ في نسبة السكر في الدم لأن البنكرياس يبالغ في رد فعله لوجود نسبة الجلوكوز في الدم ويطلق الكثير من الأنسولين. رد فعل البنكرياس يؤدي إلى cavalcade من الاستجابات الهرمونية ، بما في ذلك إطلاق هرمونات التوتر مثل الإيبينيفرين من الغدة النخامية.
تحفز هرمونات التوتر هذه الجهاز العصبي الودي وتتسبب في إثارة الفسيولوجية التي يمكن أن تشمل - من بين استجابة أخرى - ارتفاع معدل ضربات القلب وزيادة ضغط الدم وفرط النشاط والقلق والتهيج.
الآثار الصحية طويلة الأجل
السكر يمثل حوالي 14 في المئة من السعرات الحرارية للأميركيين ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. الحقيقة الجوهرية هي أن الهوس بالسكر ، بالإضافة إلى النفور المتزايد من ممارسة الرياضة ، قد أدى إلى انتشار السمنة. تذكر أن الأنسولين يحوِّل نسبة الجلوكوز في الدم التي لا يمكن استخدامه للطاقة المباشرة إلى دهون. إن الطوق الإضافي الذي تحمله يثقل كاهل قلبك ويساهم في تصاعد أمراض القلب - بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم وارتفاع معدل ضربات القلب.
تشير الدلائل الوبائية إلى أن السكر قد يؤثر على معدل ضربات القلب والصحة من خلال زيادة خطر إصابتك بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا لدراسة أجريت في أبريل 2014 ونشرت في JAMA Internal Medicine.
الحفاظ على صحة قلبك
يمكنك الاستفادة من الطاقة العقلية والبدنية المتزايدة التي يوفرها الطعام دون التشديد على نظام التمثيل الغذائي لديك أو التعرض لمخاطر على نظام القلب والأوعية الدموية. قلل من استهلاك السكريات والنشويات البسيطة ، واستهلك بدلاً من ذلك الكربوهيدرات المعقدة مثل الفواكه والخضروات وأطعمة الحبوب الكاملة. تستغرق هذه الأطعمة وقتًا أطول لإطلاق السكريات في دمك وتزويد الدماغ والجسم بمصدر ثابت من الجلوكوز.
