اعتمادًا على المكان الذي تحصل فيه على خبز الموز ، يمكن أن يكون قنبلة صحية أو دفعة صحية. يميل الكثير من الخبز المعبأ والمخبز إلى أن يكون عالي السعرات الحرارية والسكر والدهون. ومع ذلك ، تزداد خيارات الخبز الصحي مع زيادة إدراك الشركات والخبازين للرغبة في الحصول على رغيف موز أخف وأكثر تغذية. إن صنع طعامك في المنزل هو الطريقة المثالية للتحكم في المكونات لخبز صحي ولذيذ يمكنك الاستمتاع به يوميًا.
كل الحبوب
قم بشراء أو إعداد خبز الموز الكامل الحبوب مقابل الخبز المصنوع من دقيق أبيض مكرر. للدقيق المكرر قيمة غذائية قليلة ، بعد تجريده من طبقات النخالة والجراثيم ، مما يؤدي إلى فقدان الفيتامينات الأساسية والمعادن والألياف. في المقابل ، بما أن دقيق الحبوب الكاملة يحتفظ بجميع طبقات الحبوب ، فهو مصدر للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفيتامينات B-6 والمغنيسيوم لإنتاج الطاقة. يعتبر خبز الموز الكامل الحبوب مصدرًا للألياف ، يساعد في الهضم الجيد ويزيد من الشبع.
موز
الموز هو خبز الموز من فئة الخمس نجوم ، مما يمنح ذوقًا طبيعيًا ورائحة رائعة. تعتبر الثمار الصفراء مصدرًا للكربوهيدرات ، وهي مادة مغذية أساسية تستخدم كوقود للعمليات العقلية والبدنية. تلاحظ أخصائية التغذية والمسجلة ميغان وير على "الأخبار الطبية اليوم" أن الموز قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وخفض ضغط الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي. ويرجع ذلك إلى الفيتامينات ، بما في ذلك الفيتامينات A و C ؛ المعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم ؛ والألياف الغذائية.
بروتين
على الرغم من أن خبز الموز غني بالكربوهيدرات ، إلا أنه يمكن أن يكون مصدرًا للبروتين بالمكونات الصحيحة. البروتين هو المغذيات الأساسية اللازمة لنمو وإصلاح واستعادة العضلات. كما أنه يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ، مما يرضي شهية جائعة لمنعك من تناول رغيف الخبز الكامل. وفقا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية الوطنية للمغذيات ، يمكن أن تحتوي شريحة واحدة من 60 غراما من خبز الموز على حوالي 3 غرامات من البروتين.
الدهون الصحية
يقدم خبز الموز دهونًا صحية غير مشبعة أحادية تحتوي على مكونات مثل المكسرات وزيت الزيتون. تنص تيريزا كتر من الشيف الصحي على أن الدهون الصحية تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وكذلك خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يُعد Cutter خبز الموز باستخدام 2 كوب من وجبة اللوز ، وربع كوب من بذور الكتان المطحون ، وربع كوب من زيت الزيتون للحصول على رغيف غذائي غني بالتغذيات. ضعي شريحة من البيض المسلوق على الفطور أو ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
