الكركم ، أو كركم domestica ، هو عشب الايورفيدا الذي يأتي من جنوب آسيا. الكركم هو أفضل المعروف لكونه عنصرا أساسيا في مسحوق الكاري، ولكن له أيضا استخدامات العلاجية. يوصي العديد من مؤيدي عصر العصير ، مثل Cherie Calbom ، مؤلف كتاب "The Juice Lady Lady Guide to Juicing for Health" ، الكركم على حد سواء باعتباره عشب شفاء وكطريقة لإضافة نكهة إلى وصفتك المفضلة للعصير.
الفوائد الصحية للكركم
يعتقد العديد من خبراء الصحة الطبيعية أن الكركم يقدم العديد من الفوائد الصحية. قد يكون الكركم مفيدًا في علاج تصلب الشرايين ومشاكل الكبد والالتهاب الكيسي والصداع وانتفاخ البطن والمغص ، وفقًا لريمون لومباردي ، مؤلف كتاب "بدائل الأسبرين". بالإضافة إلى ذلك ، قد يعزز الكركم الهضم الجيد والانتظام ، وكذلك يساعد على إزالة السموم من الدم والكبد. الكركم هو عامل طبيعي مضاد للالتهابات ، وقد يساعد في تخفيف الالتهابات المرتبطة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. الكركم قد يساعد أيضا في تخفيف أعراض التصلب المتعدد.
عصير مع الكركم
يمكنك جني فوائد الكركم بجعل عصير معها. إضافة مسحوق مباشرة إلى العصير ومزج ذلك مع المكونات الأخرى. والكركم قليلا يقطع شوطا طويلا. أضف 1 ملعقة صغيرة فقط من الكركم للاستمتاع بالقدرة الكاملة لهذه العشبة ، وفقًا لإليزابيث ليبسكي ، مؤلفة كتاب "انظر كيف يمكنك بسهولة تقليل التهاب المفاصل والألم والالتهاب بشكل طبيعي". يمزج الكركم جيدًا مع المكونات الحلوة والمالحة ، لذلك جرب الفواكه والخضروات المفضلة حتى تجد مزيجًا مثاليًا من النكهات.
الاحتياطات
معظم ممارسي الطب الطبيعي النظر الكركم أن تكون آمنة، وفقا لديباك شوبرا وديفيد سايمون، مؤلفا كتاب "كتيب العشبية مركز شوبرا." ومع ذلك ، مثل معظم الأعشاب العلاجية ، والكركم ليست مناسبة للجميع. الكركم هو أرق دم طبيعي ، لذا تجنب تناوله إذا كنت تتناول أدوية سيولة للدم موصوفة. الكركم قد يزعج معدتك أيضًا إذا كنت حساسًا أو إذا كنت تتناول أدوية للقرحة أو حرقة في المعدة. استشر طبيبك قبل استخدام الكركم إذا كان لديك أي من هذه الشروط.
