الفوائد الصحية لمياه سلتزر والأشكال الأخرى من المشروبات الغازية عديدة ، رغم أنها ليست مشروبًا معجزة. يمكن أن يساعدك اختيار شرب الماء المكربن على تقليل استهلاك الصودا مع إبقائك رطباً وملء لك. يمكن أن تكون المياه المعدنية على وجه الخصوص مفيدة لأنها تحتوي غالبًا على معادن أكثر من المياه العادية.
تلميح
المياه الغازية تملأ لك وتساعدك على البقاء رطب. فقط تأكد من تجنب المشروبات الغازية مع السكر المضافة حتى لا ينفي الفوائد الصحية.
مصادر المياه الغازية
أثناء تحريك الفلين ببطء من قنينة شمبانيا ، يمكنك أن تشعر تقريبًا بالضغط الذي بدأ يطلق النار. قم بذلك بشكل صحيح ولا توجد انسكابات سائلة ، ولكن إذا تم هز الشمبانيا مسبقًا ، فقد يخرج من الزجاجة في عجلة من الرغوة والفقاعات. وينطبق الشيء نفسه على علبة من الصودا. الكربنة يجلب المشروبات في الحياة.
من ناحية أخرى ، إذا تركت زجاجة الشمبانيا أو الصودا مكتشفة لفترة طويلة ، فسوف يتضاءل عدد الفقاعات ببطء وستترك لك مشروبًا مسطحًا وغير مثير.
المياه الغازية إما طبيعية أو من صنع الإنسان. الفقاعات عبارة عن جيوب صغيرة من غاز ثاني أكسيد الكربون تتسارع وتخرج من السائل وتطلق في الهواء. تباع مياه الينابيع الغازية الطبيعية ، عندما تكون معبأة في زجاجات ، "كماء فوار". بعض النبيذ الفوار (مثل الشمبانيا) والبيرة تحتوي بشكل طبيعي على ثاني أكسيد الكربون.
مياه غازية من صنع الإنسان
يتم تصنيع المياه الغازية من صنع الإنسان عن طريق إجبار غاز ثاني أكسيد الكربون في الماء باستخدام الضغط. لهذا السبب يتم ضغط المشروبات الغازية والمياه المتلألئة عند فتحها. يمكنك حتى سماع الغاز وهو يهرب من صوت الهسهسة عند فتح الزجاجة.
طعم المياه الغازية
تشمل العديد من المشروبات الغازية مكونات إضافية مثل النكهة الاصطناعية والسكر واللون. يستخدم الماء الغازي كقاعدة للمشروبات الأخرى. لا يتم التمتع بها عادة بدون هذه التحسينات ، لكن البعض يفضل الطعم المتميز للمياه الغازية العادية ، وبالنسبة للبعض يعتبر هذا الطعم نقطة بيع رئيسية. في الواقع ، يحفز ثاني أكسيد الكربون براعم الذوق ، وفقًا لمقال من معهد هوارد هيوز الطبي.
هناك طعم مرير قليلاً ، قد لا تلاحظه حتى يصبح مشروبك مسطحًا. لا يُضفي الكربنة الحياة على مشروب مع الفقاعات التي ترقص في فمك عند تناول رشفة ، بل يضيف طابعًا إلى النكهة. عندما يهرب ثاني أكسيد الكربون ويصبح الشراب مسطحًا ، يمكنك معرفة الفرق.
حموضة المشروبات الغازية
حمض الكربونيك هو نتيجة ثانوية للكربنة ويعطي المياه الغازية مذاقه المميز. وهذا يجعل المياه الغازية أكثر حمضية ، الأمر الذي يثير قلق أسنانك.
يتم قياس الأحماض والقواعد على مقياس انزلاقي من 0 إلى 14 والذي تعرف به درجة الحموضة. Seven هو الرقم الهيدروجيني المحايد ، وهذا يعني أن المادة ليست حمضية أو أساسية. كلما زادت الحموضة ، كلما اقتربت من درجة 0. المواد الحمضية يمكن أن تتغذى على مينا الأسنان ، التي تعمل كطبقة واقية لأسنانك ، وقد تزيد من خطر حدوث مشاكل الأسنان مثل هذه التسوس.
المياه الغازية أكثر حمضية بقليل من الماء العادي. يبلغ معدل الحموضة في نادي الصودا البارد حوالي 3.69 ، وفقًا لمقال من مكتب مكجيل للعلوم والمجتمع. ومن المثير للاهتمام ، أن صودا النادي الدافئة لديها درجة حموضة أعلى قليلاً من 4.4. هذا الرقم الهيدروجيني منخفض إلى حد ما ، ولكن المشروبات غير الكربونية يمكن أن تكون أقل. على سبيل المثال ، يحتوي Gatorade على درجة حموضة تقارب 3.
المشروبات الحمضية وتسوس الأسنان
يثير الرقم الهيدروجيني الحمضي مخاوف بشأن المياه الغازية ، ولكن لحسن الحظ ، تم وضع هذه المخاوف في حالة من الراحة. لا يوجد دليل مباشر على أن المياه الغازية تأكل أسنانك ، وفقًا لمقال نشرته جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس. طالما أنك لا تشرب كميات زائدة ، فإن أسنانك آمنة.
تشكل صحة العظام مجالًا آخر من مجالات الاهتمام بأخصائيي تنقية المياه الغازية لنفس السبب الذي قد يكون خطيرًا على أسنانك. من الناحية النظرية ، فإن تناول شيء ذي درجة حموضة منخفضة يمكن أن يتداخل مع الكالسيوم ويجعل عظامك أكثر هشاشة. ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن شرب المياه الغازية النقية يمكن أن يكون له هذا التأثير على العظام.
خفض المشروبات غير الصحية
معظم المشاكل المرتبطة بالمياه الغازية تأتي من المكونات التي تضاف إليها عادة ، بما في ذلك المحليات الصناعية والنكهات والألوان وعصير الفاكهة والسكر. شرب الصودا ، على سبيل المثال ، يمكن أن يسهم في السمنة ومرض السكري من النوع 2.
إذا كنت تكافح من أجل التوقف عن شرب الصودا والمشروبات الغازية الفوارة الأخرى ، فالمياه الغازية يمكن أن تكون مفيدة للغاية. يمكن لكوب من الماء المكربن ذي النكهة الطبيعية مثل عصير الليمون أو الليمون أن يساعد في إخماد عطشك للحصول على صودا حلوة. فائدة المياه الغازية مع الليمون تأتي ببساطة من التخلي عن الصودا ، وليس بالضرورة من الليمون نفسه.
ترطيب بالمياه الغازية
الماء ، وخاصة قبل أو بعد النشاط البدني ، مهم لصحتك. على الرغم من أنك تعرف أن مياه الشرب جيدة لك ، إلا أن قلة الذوق قد تجعل من الصعب شرب ما يكفي من الماء للبقاء رطباً. يمكن أن تساعد المياه الغازية على منحك نكهة قليلة ورفاهية تجعل الماء أكثر فاتح للشهية. يمكن أن يساعدك شرب المياه الغازية في الحفاظ على رطوبتك ، وهو ما يعد فائدة صحية حقيقية.
فوائد الماء الفوار
تحتوي المياه الفوارة المكربنة طبيعياً على معادن من الأرض ، بما في ذلك ثاني أكسيد الكربون الذي يجعلها فقاعية. هناك أنواع مختلفة من المياه المعدنية ، وبعضها يحتوي على معادن أكثر من غيرها.
قد يتم امتصاص المياه المعدنية التي تحتوي على الكالسيوم بشكل أفضل من الكالسيوم الموجود في اللبن ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 ونشرت في الحالات السريرية في استقلاب المعادن والعظام. وأظهرت الدراسة نفسها أيضا أن المعادن المختلفة لها فوائد مختلفة. قد تحسن الكبريتات والمغنيسيوم عملية الهضم ، في حين أن المياه المعدنية ذات المستويات العالية من الصوديوم والمغنيسيوم قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عند النساء بعد انقطاع الطمث.
تحقق من حقائق التغذية على زجاجة المياه المعدنية لمعرفة المعادن الموجودة فيها. يمكنك مقارنتها بالصنبور العادي أو المياه المعبأة في زجاجات ، والتي أضافت معادن بشكل مصطنع.
المياه الغازية لضغط الدم
لا يوجد شيء مثل حمام دافئ لطيف لتجعلك تشعر بالاسترخاء. الآن ، تخيل ما إذا كانت مياه الحمام تتدفق من الكربنة. صدقوا أو لا تصدقوا ، أخذ حمام بالمياه الغازية هو وسيلة فعالة لزيادة تدفق الدم إلى بشرتك دون أخذ حمام ساخن.
يظهر مقال نشر عام 2016 في التقارير الفسيولوجية أن المياه الغازية الدافئة إلى حد ما يمكن أن تزيد من تدفق الدم ، والتي يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
