يشير فيتامين (د) إلى نوعين مختلفين من هذا الفيتامين: فيتامين دي -2 وفيتامين دي -3. يتم تصنيع فيتامين D-3 عندما يمتص الجلد أشعة الشمس ، بينما يتم صنع فيتامين D-2 بواسطة النباتات. يحول جسمك كلا النموذجين إلى نفس الهرمون ، لذلك يملآن نفس الأدوار ويشار إليهما مجتمعين باسم فيتامين (د). لأن الدور الرئيسي لفيتامين (د) هو تمكين امتصاص الكالسيوم ، وغالبًا ما تظهر علامات النقص في عظامك.
ضعف العظام والعضلات
خفض الاستجابة المناعية
يلعب فيتامين (د) دورًا مهمًا في الحفاظ على استجابة مناعية كافية في الجسم. ينظم البروتينات التي تقتل البكتيريا وتحفز نمو خلايا الدم البيضاء التي تدمر مسببات الأمراض الغازية. يرتبط نظام المناعة الضعيف بفيتامين (د) بزيادة خطر الإصابة بالأنفلونزا. كما أن فيتامين (د) غير متورط في اضطرابات المناعة الذاتية الخطيرة مثل التهاب المفاصل والتصلب المتعدد ومرض السكري من النوع الأول ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج.
الاكتئاب والمشاكل المعرفية
وفقًا لـ "نساء إلى نساء" ، قد يكون الاكتئاب وتقلب المزاج من أعراض نقص فيتامين (د). التعب المزمن هو نتيجة ثانوية شائعة لفيتامين (د) المنخفض ، وهذا قد يساهم في التهيج أو الحالة المزاجية لدى الناس. قد يعاني كبار السن من أنماط التفكير غير المنظمة ويواجهون صعوبة في التركيز أو الذاكرة. قد تشير هذه التحديات المعرفية إلى انخفاض مستويات فيتامين D2. قد يساعد الفيتامين D الكافي في تثبيت الطاقة والمزاج والإدراك إلى مستويات صحية.
المصادر والتوصيات
الفطر هو المصدر الرئيسي لفيتامين D-2. أنها تحتوي على مادة - ergosterol - التي تتحول إلى فيتامين D-2 عندما تتعرض لأشعة الشمس. تختلف كمية فيتامين D-2 بشكل كبير من فطر إلى آخر ، لكن بعض المنتجين يعرضون الفطر عن قصد للضوء فوق البنفسجي لزيادة مستويات D-2 لديهم. كما يتم إنتاج فيتامين دي -2 صناعياً للاستخدام في المكملات الغذائية. بأي شكل من الأشكال ، لا يحدث فيتامين (د) بشكل طبيعي في معظم الأطعمة. تحتوي الأسماك الدهنية ، مثل السلمون والماكريل ، على فيتامين د -3. خلاف ذلك ، يحصل معظم الناس على فيتامين (د) من الحليب المدعم والأطعمة الأخرى. يجب أن تتناول 600 وحدة دولية أو 15 ميكروغرام من فيتامين د يوميًا.
