عشاق الخضروات ، ابتهجوا! تشير دراسة جديدة إلى أن أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا لا يفقدون فقط ضعف كمية الوزن مقارنة بأخصائيو الحميات الذين يتناولون اللحوم ، ولكنهم أيضًا يسرعون عملية الأيض عن طريق تقليل الدهون داخل العضلات.
فحص علماء من لجنة الأطباء للطب المسؤول كيف تؤثر الوجبات الغذائية المقيدة السعرات الحرارية على 74 مريضًا من النوع الثاني من السكري. تناول بعض المشاركين حمية نباتية (الفواكه والحبوب والخضروات والمكسرات). تناولت المجموعة الأخرى حمية تقليدية منخفضة الكالسيوم ومضادة للسكري (عادة ، الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدواجن والدواجن والأسماك). في نهاية المطاف ، لم يكن المشاركون في كلا المجموعتين يأكلون 500 سعر حراري أقل يوميًا مما كان عليه سابقًا ، ولكنهم كانوا أيضًا يمارسون الرياضة.
نتائج؟ بعد ستة أشهر على وجباتهم الغذائية ، فقد أخصائيو الحميات التقليدية 7 جنيهات في المتوسط ، في حين أن أخصائيو الحميات النباتية انخفضوا ضعف هذا المعدل (أقل بقليل من 14 رطلاً)!
قام الباحثون أيضًا بتحليل أنسجة تخزين الدهون لدى المشاركين (تسمى الشحمية) ، ووجدوا أنه على الرغم من فقدان المجموعتين كمية متساوية من الدهون تحت الجلد ، فإن الأشخاص الذين تناولوا النظام الغذائي النباتي فقدوا المزيد من الدهون في العضلات. "هذا الاكتشاف مهم للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي و / أو مرض السكري من النوع 2" ، قالت الدكتورة هانا كاهلوفا ، المؤلفة الرئيسية للدراسة التي نشرت في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية ، بالوضع الحالي. "لكن هذا الأمر مناسب أيضًا لأي شخص يأخذ إدارة أوزانه على محمل الجد ويريد أن يبقى هادئًا وصحيًا."
لطالما كانت الوجبات الغذائية الخالية من اللحوم والمنتجات الحيوانية خيارًا شائعًا لأولئك الذين يبحثون عن فقدان الوزن والاستفادة من الفوائد الصحية الأخرى. في عام 2015 ، أثارت بيونسي الشهيرة ثقلها بمساعدة اختصاصي التغذية والمدرب ماركو بورخيس الذي استمر لمدة 22 يومًا. من المزايا الأخرى للتخلص من اللحوم ، بحسب الممثلة كيت هدسون ، أنها مفيدة لبشرتك.
قبل أن تقرر قطع اللحوم عن نظامك الغذائي للأبد ، من المهم أن تدرس التغذية. تمامًا كما تفعل في أي برنامج لانقاص الوزن ، تحتاج إلى مراقبة السعرات الحرارية مع الحفاظ على التوازن الغذائي. تعتبر البروتينات الخالية من الدهن مثل العدس والمكسرات والبذور والفاصوليا ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو غير الدسمة مع الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة خيارات جيدة. الكربوهيدرات المعالجة والبروتينات والأطعمة الغنية بالسكر ليست كذلك بشكل عام.
تريد المزيد من معلومات المعيشة الصحية؟ تحقق من هذه المواد LIVESTRONG:
أسوأ 12 قهوة مشروب حسب الطلب
7 مكونات سطحية الكامنة في منتجات التجميل الخاصة بك
ما رأيك؟
هل سبق لك أن حاولت اتباع نظام غذائي نباتي لانقاص الوزن؟ ما رأيك في هذه الدراسة الجديدة؟ هل ستكون قادرًا على قطع اللحوم من نظامك الغذائي؟
