يمكن أن يسبب استهلاك أو تناول الفواكه مع حمض الستريك مثل الأناناس والخوخ والبرتقال والبطيخ والليمون الحامض والليمون أو أي طعام يحتوي على هذه المكونات رد فعل تحسسي. عادةً ما تظهر الأعراض على الفور تقريبًا ولكنها قد تؤثر عليك بعد ساعات. يمكن أن تتراوح أعراض عدم تحمل حامض الستريك وحساسية الفاكهة من خفيفة إلى شديدة ، لذلك من المهم أنك إذا كنت تعاني من ردود الفعل السلبية على هذه الأطعمة التي تستشيرها مع الطبيب.
متلهف، متشوق
واحدة من الأعراض الأولى التي تعاني من الحساسية الغذائية هي الحكة. ملامسة الطعام الذي لديك إما عدم تسامح معه أو لديك حساسية لمطالبة الجسم بإطلاق الهستامين ، وهو مركب كيميائي صنعه الجسم لمحاربة الحساسية. الهستامين يسبب الأحاسيس الجسدية مثل الوخز والحكة. يقدم مركز جامعة ماريلاند الطبي تقارير عن أكثر الأماكن شيوعًا لبدء الحكة بحساسية الطعام وهي الشفاه واللسان والحنجرة.
التهاب
يمكن أن يكون الالتهاب أيضًا أحد أعراض عدم تحمل حامض الستريك أو الحساسية. وفقًا لموقع MedllinePlus.com ، فإن الوذمة الوعائية ، أو تورم الشفاه والوجه واللسان والحلق ، ترتبط غالبًا بحساسية الطعام ويمكن أن تجعل التنفس وصعوبة التنفس أمرًا بالغ الصعوبة. يمكن أن ينتقل التورم أيضًا إلى مناطق أخرى من الجسم مثل الجفون والأذنين واليدين والصدر على شكل خلايا. يمكن أن تظهر هذه المطبات الحمراء ، المثارة ، وغالبا ما تكون حاكة ، في مكان واحد أو في جميع أنحاء الجسم ، واعتمادا على شدتها يمكن أن تستمر لساعات.
مشاكل الجهاز الهضمي
قد لا تظهر مشاكل الجهاز الهضمي على الفور ويمكن أن تستغرق بضع ساعات لعرض أي أعراض. ينص المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية على أن الضائقة الهضمية تعتمد عادة على مقدار الطعام الذي تم تناوله وعلى ردود الفعل التي يتناولها الطعام مع أي شيء آخر في الجهاز الهضمي. قد يجد الأفراد أنفسهم مصابين بتشنجات في البطن وألم في المعدة وإسهال وغثيان وقيء.
صدمة الحساسية
صدمة الحساسية هي أكثر الأعراض التي تهدد الحياة من الحساسية الغذائية. يحدث الحساسية المفرطة عادةً في غضون دقائق من تناول طعام الحساسية ، كما ذكرت مؤسسة الربو والحساسية الأمريكية. الأفراد الذين يعانون من هذه الحالة قد يشعرون بخفقان القلب ، وضغط دمهم سينخفض وقد يصاب بالدوار. قد تشمل الأحاسيس الأخرى صعوبة في التنفس ، والصفير ، وسباق النبض ، والتنظيف ، والحكة ، والغثيان ، وتورم الحلق ، والإغماء. إذا تعرضت لصدمة الحساسية ، فمن الضروري رؤية الطبيب على الفور لأن التعرض الطويل الأجل لهذه الحالة قد يؤدي إلى الوفاة.
