The Leptin Diet هو برنامج ابتكره أخصائي التغذية السريرية المعتمد من قبل مجلس الإدارة Byron J. Richards ، CCN ، مؤسس شركة تكميلية تدعى Wellness Resources وخبير في هرمون اللبتين. تحسين مستويات هرمون الليبتين هو المفهوم الكامن وراء خطة الأكل.
ما هو هرمون اللبتين؟
وفقًا لجمعية الغدد الصماء ، فإن هرمون اللبتين ، الذي ينطلق من الخلايا الدهنية ، ينظم استهلاك الطعام ونفقات الطاقة للمساعدة في الحفاظ على الوزن. نظرًا لأنه يتم إنتاج اللبتين في الدهون ، فإن الكمية المركبة ترتبط بكمية الدهون في الجسم: كلما زادت كمية الدهون في الجسم ، زاد عدد الليبتين. وعلاوة على ذلك ، فإن الشخص الذي يكسب الدهون ينتج المزيد من اللبتين. والشخص الذي يفقد الدهون يجعل أقل.
يسمى اللبتين باسم هرمون الشبع ، لأنه يثبط الشهية. بمعنى آخر ، يتم إنتاج المزيد لتحفيز الجوع عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة ، ويتم إنتاج كميات أقل لتقليل الجوع عندما لا يحتاج إلى طاقة. أثناء فقدان الوزن ، ينخفض عدد الخلايا الدهنية ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات اللبتين. وبالتالي ، ترتفع مستويات الجوع ، وهو تأثير يشكل تحديا لفقدان الوزن.
عندما يكون الشخص يتمتع بصحة جيدة ولديه وزن طبيعي ، فإن هذا النظام الذي ينظم الشهية يعمل بشكل جيد. ومع ذلك ، فإن الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة هم أقل حساسية لهذا الهرمون ، مما يؤدي إلى إفراز الجسم لليبتين الإضافي ، وهي حالة تسمى مقاومة اللبتين. عندما يحدث هذا ، يستمر الشخص في الأكل ، وتنتج خلايا دهونها المزيد من الهرمون في محاولة للإشارة إلى الشبع ، والتي بلغت ذروتها في مستويات هرمون الليبتين الأعلى.
ما هو حمية اللبتين؟
بدلا من اتباع نظام غذائي تجويع ، تستند خطة أكل اللبتين على علم هرمون اللبتين ، تقول ويلنس ريسورسيز. يتضمن خمس قواعد:
- الانتهاء من وجبة المساء ثلاث ساعات على الأقل قبل الذهاب إلى السرير.
- تناول ثلاث وجبات في اليوم ، واترك خمس إلى ست ساعات بين الوجبات. لا وجبة خفيفة.
- لا تأكل وجبات كبيرة توقف عن الأكل عندما تشعر بأنك أقل قليلاً من الامتلاء.
- تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين. اختيار الأطعمة التي ستوفر 20 إلى 30 غراما من البروتين.
- قلل من الكربوهيدرات ، لكن لا تقضي عليها تمامًا.
يدعو نظام Leptin Diet إلى تناول مجموعة من الأطعمة الطازجة والعضوية لتوفير الطاقة. كما أنها تشجع على الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد كيميائية أو إضافات.
عقيدة أخرى من خطة الأكل لا تتضمن هوس السعرات الحرارية ولكن معرفة ما يكفي منهم لاستيعاب 400 إلى 600 سعرة حرارية في كل وجبة. ينصح أن النظام الغذائي اليومي يتكون من 40 في المئة من الدهون و 30 في المئة من البروتين و 30 في المئة من الكربوهيدرات ، إلى جانب 30 إلى 50 غراما من الألياف.
يوصي النظام الغذائي بشرب 8 إلى 16 أونصة من الماء بين الوجبات. كما أنه يسمح باستهلاك المشروبات الأخرى التي لا تحتوي على السعرات الحرارية أو المحليات الصناعية ، مثل القهوة العادية أو الشاي أو ماء الليمون. يتم استبعاد المشروبات الغازية والصودا ذات النظام الغذائي والمياه المنكهة مع مواد التحلية الاصطناعية ، بالإضافة إلى مشروبات الطاقة ومشروبات الصويا.
التمرين المعتدل هو جزء من حمية اللبتين. فإنه يشير إلى البدء ببطء وزيادة طول التدريبات تدريجيا. التماسك أكثر أهمية من درجة شدة التمرين.
خطة وجبة إعادة تعيين اللبتين
يقدم Richards عددًا من الوصفات على موقع Wellness Resources. تشمل خيارات الإفطار في Leptin-reset مجموعة واسعة من العصائر ، والتي يتم استكمالها بمسحوق البروتين. البديل هو تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين تتميز بالبيض.
السلطة هي رهان جيد لتناول طعام الغداء. يمكن لأتباع النظام الغذائي تجربة خيارات مثل سلطة اللفت ، سلطة العدس ، السلطة اليونانية ، البنجر مع سلطة جبن الماعز والطماطم مع الإرث مع سلطة موزاريلا. تشمل وصفات سلطة هارتير سلطة دجاج التوت البري والجوز وسلطة الكينوا وسلطة السلطعون. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون وصفات الحساء ، مثل تلك التي تحتوي على اسكواش الجوز ، جزءًا من الخطة.
يقدم Richards أيضًا مجموعة متنوعة من وصفات قائمة العشاء. ومن الأمثلة على ذلك سمك السلمون مع الهليون المشوي ، الفلفل الحار الدجاج ، الروبيان مع براعم بروكسل ، البوريتو شريحة لحم ، البرغر الديك الرومي وشرائح الدجاج مع السالسا الكرز.
فوائد اللبتين الأخرى
تقول كلية ليك فورست إن العلماء استثمروا الكثير من الوقت في أبحاث اللبتين منذ اكتشافه. قد يؤدي دور الهرمون في السمنة إلى تطوير علاجات محتملة لهذه الحالة.
ومع ذلك ، اللبتين يفعل أكثر بكثير من تنظيم الوزن والطاقة. على الرغم من أن الخلايا الدهنية هي المصدر الرئيسي للهرمون ، فإنه يتم تصنيعه أيضًا في أجزاء أخرى من الجسم ، بما في ذلك المعدة والقلب والكلى والدماغ والعضلات والهيكل العظمي والغدد الثديية ، وفقًا لمقال بحثي نُشر في مجلة Neuroreport في مارس 2016. لأن من مصادر متعددة ، لديها مجموعة واسعة من الفوائد المحتملة.
يؤثر اللبتين على العديد من وظائف الجسم ، لا سيما في أوقات انخفاض تناول الطعام ، يلاحظ مقال مايو 2017 في مجلة درجة الحرارة . يمكن استخدام الهرمون لعلاج التوزيع غير الطبيعي للدهون والوقف المؤقت للطمث بسبب خلل وظيفي في المهاد.
تشير الدراسات إلى أن هرمون الليبتين يقلل من التغيرات غير الطبيعية في الدماغ المرتبطة بمرض الزهايمر والاكتئاب ، مما قد يجعله علاجًا جديدًا للأمراض ، حسبما أضاف مقال نيوربورت . تشير التحقيقات الأولية إلى أن هذا الهرمون قد يكون ذا قيمة للسكتة الدماغية.
قد يلعب اللبتين أيضًا دورًا في استقلاب العظام والوظائف الإنجابية. يتعلم الباحثون طريقة عملها ، لكن يبقى أن نرى ما إذا كانت التجارب السريرية ستظهر ما إذا كانت الآثار تترجم إلى عامل علاجي لعلاج الاختلالات الوظيفية المختلفة.
هل حمية اللبتين آمنة؟
لدى الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة (AAFP) مخاوف بشأن سلامة وفعالية الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل حمية اللبتين. يمكن أن تكون خطط تناول الطعام هذه غير موجودة في العناصر الغذائية المهمة. يثير ارتفاع نسبة الدهون والبروتين ومحتوى الألياف المنخفض أسئلة حول العواقب الصحية.
زيادة استهلاك الألياف يزيد من احتمال الإصابة بالإمساك ، وقد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان والتهاب الرتج. قد يؤدي انخفاض تناول البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C إلى زيادة الإصابة بهشاشة العظام.
أبلغ بعض الأشخاص الذين يتناولون وجبات منخفضة الكربوهيدرات عن الإسهال ، رائحة الفم الكريهة ، الأرق ، الصداع ، الدوار ، الغثيان ، حصى الكلى. في ضوء السلبيات ، لا يمكن اعتماد أي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يحد من استهلاك الفواكه والخضروات والفاصوليا من قبل الأطباء ، ويخلص AAFP.
