تم إطلاق Lupe Tortilla في عام 1983 من قِبل Stan و Audrey Holt من مزرعة تبلغ من العمر 40 عامًا في هيوستن ، تكساس. بعد أربعة عشر عامًا ، توسعت هولتس إلى موقعين آخرين حيث يمكن للمستفيدين الاستمتاع بأطباق Tex-Mex.
اليوم ، يضم Lupe Tortilla 20 مطعمًا في جميع أنحاء ولاية تكساس يستوعب 50 شخصًا ويوفر 22 خيارًا لذيذًا من القائمة ، بما في ذلك nachos و quesadillas و burritos و fajitas و tacos.
بالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ويشاهدون وزنهم ، فمن المحتمل أن تكون هذه وجهة تريد تجنبها إلا في حالات نادرة. على الرغم من أنه إذا قمت بإجراء بعض خيارات القائمة المحسوبة ، فقد تتمكن من احتواء هذا المطعم في نظام غذائي.
لوبي تورتيلا ناتشوس
الذي لا يحب أن تبدأ وجبة تكس مكس مع لوحة كبيرة من nachos لمشاركتها مع الجدول؟ Lupe Tortilla يقدم Nachos Matamoros مع الفاصوليا ، جبن جاك و jalapeños ؛ أو Nachos Compuestos مع الفاصوليا ، كارني موليدا (اللحم المفروم) ، جبنة الشيدر ، الجواكامولي ، الطماطم و jalapeños.
في المتوسط ، يشير بعض متتبعي السعرات الحرارية إلى أن الوجبة الواحدة من رقائق التورتيا تبلغ حوالي 140 سعرة حرارية مع سبعة غرامات من الدهون ، و 17 إلى 19 غراما من الكربوهيدرات وجرامين من البروتين ؛ كوب واحد من الفول المقلي هو 214 إلى 300 سعرة حرارية مع أربعة غرامات من الدهون ، 32 إلى 50 غراما من الكربوهيدرات و11 إلى 16 غراما من البروتين ؛ أوقية من الجبن جاك 120 سعرة حرارية مع تسعة غرامات من الدهون ، صفر الكربوهيدرات وسبعة غرامات من البروتين ؛ وأونصة واحدة من الهالابينيوس هي خمسة سعرات حرارية بدون دهن ، غرام واحد من الكربوهيدرات وبروتين صفري.
إن إضافة اللحم المفروم في Nachos Compuestos سيعيدك من 171 إلى 218 سعرة حرارية لجزء من الأوقية ، اعتمادًا على نسبة الدهون ، مع 8 إلى 13 جرام من الدهون ، صفر كربوهيدرات و 24 جرام من البروتين. تضيف ملعقتان من الجواكامولي 35 إلى 60 سعرة حرارية أخرى ، اعتماداً على المكونات ، مع ثلاثة إلى أربعة جرامات من الدهون ، 2-3 جرامات من الكربوهيدرات وغرام واحد من البروتين.
إجمالاً ، يمكن لهذه ناتشوز إضافة ما يصل إلى 830 سعرة حرارية لخدمة واحدة.
لوبي تورتيلا كويساديلا
المقبلات المفضلة الأخرى هي كويساديلاس. يمكنك الاختيار من بين إصدار فاهيتا الدجاج في Lupe Tortilla ، أو إصدار السبانخ والخرشوف ، مع بيكو دي غالو ، جبن جاك الذائب ، غواكامولي وكريمة حامضة.
مع quesadilla ، أعلى سعرات حرارية تأتي من التورتيا والجبن. واحد التورتيا بحجم بوريتو لديه 190 سعرة حرارية مع خمسة غرامات من الدهون ، 33 غراما من الكربوهيدرات وخمسة غرامات من البروتين. نحن نعرف أن الجبن يحتوي على 120 سعرة حرارية من ناتشوز. لذلك ، بدون أي من المكونات الأخرى ، يضيف فاتح الشهية هذا ما يصل إلى 310 سعرة حرارية ، على افتراض أن هناك أوقية واحدة فقط من الجبن المستخدمة في الوصفة.
لوبي تورتيلا بوريتو
يُعد "Big Sucker Burrito" الأصلي من قائمة Lupe Tortilla الأصلية المليئة باللحوم المطحونة والفاصوليا المغطاة بصلصة الفلفل الحار والجبن الكيسي. الطماطم والبصل والخس المبشور تأتي على الجانب.
يفيد بعض متتبعي السعرات الحرارية أن بوريتو لحم البقر والفاصوليا يعمل في أي مكان من 280 إلى 960 سعرة حرارية حسب الحجم ، وليس بما في ذلك أي إضافات ، مثل المرق والفلفل الحار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توقع ما بين 10 إلى 42 جرامًا من الدهون و 27 إلى 116 جرامًا من الكربوهيدرات و10 إلى 30 جرامًا من البروتين.
ستضيف مرق الفلفل الحار في أي مكان من 149 إلى 287 سعرة حرارية لكل كوب إلى الطبق الخاص بك ، بالإضافة إلى 3 إلى 14 غراما من الدهون ، 24 إلى 30 غراما من الكربوهيدرات وستة إلى 14 غراما من البروتين.
من المرجح أن يكون هذا الكيسو 40 سعرة حرارية أخرى لكل ملعقتين كبيرتين ، مع غرامين آخرين على الأقل من الدهون وأربعة غرامات من الكربوهيدرات وغرام واحد من البروتين.
عندما يتم وضع هذا البوريتو أمامك ، فإنك تنظر إلى ما يصل إلى 1،280 سعرة حرارية ، أو أكثر من نصف السعرات الحرارية اليومية المخصصة لك والتي تبلغ 2000 سعرة حرارية في طبق واحد فقط.
لوبي تورتيلا فاهيتا
على الرغم من أن الفاهيتا تميل إلى أن تكون أحد الخيارات الصحية في أي مطعم مكسيكي أو مطعم تكس مكس ، إذا كنت تستهلك كل مكونات مقبلات الفاهيتا من لوبي تورتيلا ، فلن تقوم بحفظ السعرات الحرارية.
يأتي كل خيار طبق فاهيتا مع:
- Guacamole في 45 حتي 60 سعرة حرارية لملعقتين كبيرتين
- بيكو دي غالو في 10 سعرة حرارية لملعقتين كبيرتين
- الفلفل الحار المشوي في اثنين من السعرات الحرارية للاوقية (الاونصة) واحد
- جبنة شيدر بسعر 110 إلى 115 سعرة حرارية للأونصة الواحدة
- القشدة الحامضة في 46 إلى 70 سعرة حرارية لملعقتين كبيرتين
- البصل المشوي في ثمانية سعرات حرارية لمقدار ملعقتين
- الأرز الأبيض في 169 حتي 242 سعرة حرارية لكوب واحد
- الفاصوليا المقلية في 214 إلى 300 سعرة حرارية لكوب واحد
- رقائق التورتيا المطحونة يدوياً في 81 إلى 190 سعرة حرارية واحدة ، اعتماداً على الحجم
إذا كنت تتبع ، فإن الإضافات التي تأتي مع Lupe Tortilla fajitas وحدها يمكن أن تعيدك إلى 997 سعرة حرارية إذا أكلت كل مكون.
يحتوي Fajitas Grandioso على رطل واحد من اللحم البقري المختلط (أعلى من 291 سعرة حرارية لنصف رطل) والدجاج (320 سعرة حرارية لنصف رطل) ، وستة روبيان بالفلفل ملفوف (210 سعرة حرارية). تضيف هذه المكونات ما يصل إلى 821 سعرة حرارية لما مجموعه 1818 سعرة حرارية.
تخدم هذه الوجبة شخصين إلى ثلاثة أشخاص ، لذلك من الجيد مشاركة جزء جيد لتناوله في المنزل في وقت لاحق.
لوبي تورتيلا تاكو
أحد خيارات تاكو لوب تورتيلا هو كارنيتا تاكوس ، الذي يضم اثنين من رقائق التورتيا المصنوعة منزلياً مع لحم الخنزير المقرمش والخس والكزبرة والبصل وصلصة السيرانو الحارة.
يوجد نوعان من رقائق التورتيلا في الذرة من 90 إلى 200 في السعرات الحرارية ، وهذا يتوقف على الحجم ، مع غرام واحد من الدهون ، 16 إلى 21 غراما من الكربوهيدرات واثنين إلى أربعة جرامات من البروتين. يحتوي لحم الخنزير المتن على 90 إلى 122 سعرة حرارية لكل ثلاثة أوقية ، مع 1 إلى 3 غرامات من الدهون ، صفر كربوهيدرات و17 إلى 22 جرام من البروتين.
يضيف هذا الدخول ما يزيد قليلاً عن 320 سعرة حرارية ، مما يجعله أحد أقل خيارات السعرات الحرارية في القائمة. إذا كنت تبحث عن خيار أكثر صحة عندما يتعلق الأمر بـ Tex-Mex في Lupe Tortilla ، فإن سندويشات التاكو هي السبيل للذهاب.
