اتباع نظام غذائي منخفض المخلفات ، الموصوف لمجموعة متنوعة من الأمراض والظروف ، يخفف العبء على الأمعاء ، ويسمح لهم بالعمل بوتيرة أكثر راحة. الشرط الأساسي للنظام الغذائي هو الغذاء سهل الهضم بشكل كامل. يحتوي نظام الحمية الغذائية المنخفضة البقايا على أقل من 10 غرامات إلى 15 غراماً من الألياف يوميًا ، لأن الأطعمة الغنية بالألياف تجعل الجسم يعمل بجد أثناء عملية الهضم ويترك المزيد من البقايا ، كما يشير ميدلاين بلس من المعاهد الوطنية للصحة.
اللحوم والسمك والدواجن والجبن
تشمل الأطعمة المسموح بها في فئة اللحوم شرائح رقيقة من اللحم البقري ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل والدواجن والأسماك ، طبقًا لمركز ساوث نيو هامبشاير الطبي. تشمل اللحوم والمأكولات البحرية المناسبة الأخرى الخبز الطازج والكبد والكلى والبطلينوس والمحار. الأطعمة في هذه الفئة يجب أن تكون مشوية أو محمصة أو مطهية أو مدهونة. يمكنك أيضًا تناول الجبن الأمريكي أو الشيدر أو الجاك أو الجبن السويسري ، بالإضافة إلى الجبن والكريم.
منتجات الألبان والبيض والدهون والزيوت
وفقًا لنظام غذائي منخفض البقايا ، قد تستهلك ما يصل إلى 2 كوب يوميًا من الحليب ومنتجات الحليب الأخرى ، مثل اللوز وخالية من اللاكتوز والأرز وحليب الصويا والزبادي والآيس كريم ، وفقًا لجامعة بيتسبيرج الطبية. يسمح البيض أيضا. المنتجات المعتمدة على الزيوت المسموح بها تشمل الزيوت النباتية والمايونيز وضمادات السلطة بدون بذور. يمكنك أيضًا تناول كميات متواضعة من الزبدة و / أو السمن.
فواكه وخضراوات
تشرح UPMC أنه يمكنك تناول معظم الخضراوات المطبوخة أو المعلبة بدون الجلد أو البذور والفواكه المطبوخة أو المعلبة بالبشرة (باستثناء الأناناس). وتشمل الخضروات والفواكه الأخرى المسموح بها الخس. عصير الخضروات بدون لب أو بذور ؛ عصير التفاح. الموز الناضج والشمام والبطيخ وعصير الفاكهة بدون لب.
الخبز والحبوب
سيكون بمقدور عشاق الحبوب تناول حبوبهم المكررة والمطبوخة والجاهزة للأكل المصنوعة من الذرة والشوفان والأرز والقمح ، لكن يجب عليهم الابتعاد عن الحبوب الكاملة الحبوب مثل النخالة والجرانولا والشوفان المجروش. الفواكه والمكسرات. أخصائيو الحميات قليلة المخلفات قد يأكلون أيضًا الخبز الأبيض المكرر أو القمح الخفيف أو الجاودار والقوائم أو الملح أو المفرقعات الغازية. أكل الأرز الأبيض وليس البني والمعكرونة المصنوعة من الحبوب المكررة ، وليس الحبوب الكاملة.
الحلويات والحلويات
تقول UPMC أن الكعك العادي والكعك والفطائر على ما يرام طالما أنها مصنوعة من الفواكه المسموح بها ولا تحتوي على المكسرات. يسمح أيضًا بالحلوى الصلبة الصعبة والثلج والفاكهة والشراب. إلى هذه القائمة ، يضيف SNHMC الحلويات البسيطة ، الكسترد ، الجيلاتين ، الزبالة والتابيوكا.
أغذية متنوعة
وتشمل الأطعمة الأخرى المسموح بها الملح والفلفل والبهارات والمرق العادي والحساء المجهد والهلام والعسل والشراب والمشروبات الغازية ، حسب UPMC. يختلف المركزان الطبيان حول استحسان تناول القهوة والشاي في نظام غذائي منخفض البقايا ، مع إدراج SNHMC للمشروبات في قائمتها المسموح بها ، في حين تقول UPMC إنها تتجنبها. استشر طبيبك للتأكد مما إذا كان القهوة و / أو الشاي مسموحا به في نظامك الغذائي.
