حبوب الإفطار التي توفر البروتين يمكن أن تبقي على الجوع طوال اليوم. نظرًا لأن جسمك لا يخزن البروتين ، فإنه من الذكاء أيضًا إعطائه إمدادًا ثابتًا عن طريق استهلاك كمية معتدلة من البروتين في كل وجبة ، بدءًا من وجبة الإفطار. يمكن لمجموعة متنوعة من الحبوب أن تساعد في تحقيق أهدافك اليومية من البروتين عن طريق توفير 10 في المائة أو أكثر من الاحتياجات اليومية الموصى بها.
إرشادات البروتين
الحبوب عالية البروتين
يُظهر تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية ثلاثة حبوب تحتوي على بروتين أكثر من معظم الحبوب الأخرى. يحتوي Kashi GoLean و Special K Protein Plus على 13 جرامًا من البروتين لكل كوب ، بينما توفر العلامة التجارية الموزلي المسمى Familia 12 جرامًا من البروتين. تحتوي هذه الحبوب على المزيد من البروتين بفضل المكونات الإضافية. على سبيل المثال ، يتكون Special K Protein Plus من القمح الكامل الحبوب ، ولكن المكونات الأخرى تعزز البروتين ، مثل الغلوتين من القمح ونخالة القمح وبروتين الصويا المعزول. قارن الملصقات على الحبوب المختلفة لأن العلامات التجارية الأخرى ذات المكونات المماثلة قد تحتوي على الكثير من البروتين.
الحبوب المطبوخة
لا يُعرف الكينوا بحبوب الإفطار ، ولكن يمكنك تقديمها تمامًا مثل دقيق الشوفان والحصول على 8 غرامات من البروتين من كوب واحد. الجزء نفسه من دقيق الشوفان العادي لديه 6 غرامات من البروتين. تتمتع الكينوا بميزة أخرى على دقيق الشوفان: فهو يمنحك بروتينًا عالي الجودة لأنه يوفر كمية كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية. تحتوي وجبة رومان ميل على الحبوب الساخنة الفورية التي توفر 6 غرامات من البروتين في كوب واحد. يحتوي Cream of Wheat على 4 غرامات من البروتين في كوب ، مقارنة بـ Cream of Rice ، والذي يحتوي على 2 جرام فقط.
الجرانولا والحبوب الجاهزة للأكل
يعتبر الجرانولا خيارًا جيدًا للبروتين ، ولكنه غالبًا ما يكون أعلى من الدهون من الحبوب الأخرى الجاهزة للأكل. يوفر كوب واحد من Granell منخفض الدسم من Kellogg ما يقرب من 9 غرامات من البروتين ، ولكنه يحتوي أيضًا على 6 غرامات من إجمالي الدهون. يجب أن تحتوي حبوب الإفطار على أقل من 5 غرامات من الدهون لكل وجبة ، كما توصي شركة Clemson Cooperative Extension. تشمل الحبوب الأخرى الجاهزة للأكل والتي تعد مصادر جيدة للبروتين ، القمح المبشور ومربعات الشوفان والخاصة K. تحتوي جميعها على 6 غرامات من البروتين في كوب واحد. لتعزيز البروتين في أي وعاء من الحبوب ، تخلط في 1 ملعقة كبيرة من جرثومة القمح ، والتي تضيف 4 غرامات من البروتين.
