زبدات الصوديوم هي ملح الصوديوم لحمض الزبد ، وهو عبارة عن حمض دهني قصير السلسلة. إنها نتيجة طبيعية لتخمر الألياف الغذائية في الأمعاء الغليظة. تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تناول زبدات الصوديوم كملحق قد يستعيد فقدان الذاكرة وضعف الإدراك لدى المصابين بمرض الزهايمر أو غيره من أشكال الشيخوخة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث البشرية قبل أي توصيات محددة يمكن تقديمها. حاليًا ، لا تعتبر بوتيرات الصوديوم جزءًا من أي نظام علاج طبي أرثوذكسي لمرض الزهايمر. استشر طبيبك أو طبيب الأعصاب قبل تجربة مكملات زبدات الصوديوم.
زبدات الصوديوم
الزبدات عبارة عن حمض دهني ينتج عن تخمير البكتيريا اللاهوائية للألياف الغذائية ، مثل السليلوز ، في القولون. يمكن أن تتحد مع الصوديوم لتكوين ملح يسمى زبدات الصوديوم. لا تُفهم تمامًا الوظيفة الطبيعية للزبد في القولون ، لكنها تعمل على إزالة السموم القوية من الأمونيا والسموم العصبية ، وتشجع على تكوين بكتيريا "صديقة" أو تكافلية في الجهاز الهضمي ، وفقًا لكتاب "الكيمياء الحيوية البشرية". وقد اقترح أن الزبدات قد تمنع أيضا تطور سرطان القولون ، على الرغم من البحوث البشرية غير متوفرة.
ابحاث
تشير الأبحاث التي أجريت على الثدييات إلى أن زبدات الصوديوم يمكن أن تغير التعبير الجيني في الخلايا وتوقف تكاثر الخلايا عن طريق تثبيط سلسلة الإنزيمات التي يشار إليها باسم HDAC ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد 2003 من مجلة Journal of Nutrition. زبدات الصوديوم هي مثبطات HDAC الأكثر شيوعًا لأنها تتشكل بسهولة في القولون عن طريق تخمير الألياف. يبدو أن لها تأثيرات ملحوظة على خلايا البنكرياس والكبد والدماغ. في دراسة نشرت في عدد 2011 من مجلة مرض الزهايمر ، تم العثور على زبدات الصوديوم لتحسين وظيفة الذاكرة في نموذج فأر لمرض الزهايمر عند تناوله في مرحلة متقدمة من المرض.
آثار
نظرًا لأن بوتيرات الصوديوم قادرة على تحفيز دورة الخلية في الخلايا السرطانية المختلفة وتحسين الذاكرة والوظيفة المعرفية في الدراسات على الحيوانات ، هناك أمل في إمكانية استخدامه في شكل تكميلي لمساعدة الناس على مكافحة السرطان ومرض الزهايمر. يشير البحث أيضًا إلى أن تناول نظام غذائي غني بالألياف قد يكون أكثر أهمية مما كان يعتقد سابقًا بسبب زبدات الصوديوم التي يتم إنتاجها بشكل طبيعي في القولون.
التحذيرات
على الرغم من أن البحوث القائمة على الحيوانات واعدة للغاية ، لا يمكن تقديم توصيات أخلاقية بشأن مكملات زبدات الصوديوم. ينصح الأشخاص المصابين بالسرطان أو أشكال مختلفة من الشيخوخة باستشارة أطبائهم قبل الشروع في أي نظام مكمل. ومع ذلك ، لأن معظم الناس لا يأكلون ما يكفي من الألياف ، بما في ذلك مزيد من الألياف في نظامك الغذائي عادة ما تكون استراتيجية آمنة ومفيدة.
