توفر الحبوب الكاملة فوائد غذائية مثل الفيتامينات والمعادن ، ولكن حبوب الإفطار الجيدة توفر لك أيضًا الألياف. لا يتم إنشاء جميع الحبوب على قدم المساواة ، لذلك عليك أن تكون متسوقًا ذكيًا للعثور على الحبوب التي تحتوي على أكثر الألياف. في بعض الحالات ، قد تحتاج الحبوب الجاهزة للأكل. في حالات أخرى ، قد تفضل الحبوب الساخنة ذات الطراز القديم التي تطبخها بنفسك.
تحقق تلك التسميات
العنصر الأول على ملصق الطعام هو العنصر الرئيسي. توفر معظم الحبوب الكاملة أليافًا أكثر من الحبوب المكررة ، لذا ابحث عن مصطلحات مثل "الشوفان الكامل" أو "الحبوب الكاملة". تشمل ملصقات الطعام عادة الألياف الغذائية ، وهي طريقة أخرى لتحديد الحبوب الأعلى في الألياف. وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، ينبغي للمرأة أن تستهلك 25 غراما من الألياف في اليوم ؛ بعد سن 50 ، المبلغ الموصى به هو 21 غراما في اليوم. يحتاج الرجال إلى 38 جرامًا من الألياف حتى عمر 50 عامًا ، ثم 30 جرامًا بعد ذلك.
البرانز
إذا كانت النخالة هي المكون الأول أو الثاني ، فإن ذلك يشير أيضًا إلى الحبوب التي تحتوي على مزيد من الألياف ، وفقًا لمقال نشر في يوليو 2008 في "أخصائي التغذية اليوم". بعض الحبوب أعلى في الألياف من غيرها ، ولكن. تحتوي نخالة الذرة على ضعف كمية الألياف لكل أوقية واحدة تقريبًا مثل نخالة الشوفان أو القمح. الحبوب الكاملة المطبوخة المستخدمة كحبوب الإفطار تقدم الألياف أيضًا. يحتوي الأرز البني المطبوخ على 4 غرامات من الألياف لكل كوب ، وتحتوي حبوب الحنطة السوداء على 5 غرامات ، ويحتوي القمح البرغل على 8 غرامات.
