للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 (T2DM) ، يمكن أن يؤدي فقدان الوزن الزائد إلى انخفاض مستويات السكر في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول إلى جانب انخفاض ضغط الدم. من بين العديد من النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، يعتبر Atkins Diet من بين أكثر الأنظمة تقييدًا - حيث يسمح فقط بعشرين غراماً من الكربوهيدرات يوميًا في أول مراحله الأربع ، أو 40 غراماً إذا كان لديك أقل من 40 رطلاً لتخسره. السعرات الحرارية اليومية الأخرى تأتي من الدهون والبروتين. تؤدي النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل أتكينز إلى حالة استقلابية تسمى الكيتوزية ، حيث يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من السكر في الدم ، أو الجلوكوز. من المهم فهم الفوائد والعيوب المحتملة لنظام Atkins Diet ، خاصة إذا كان لديك T2DM.
فقدان الوزن
الأشخاص المصابون بداء السكري يفقدون وزنهم مع حمية أتكينز ، لكن الحفاظ على الوزن أقل على المدى الطويل أقل تأكيدًا. أظهرت دراسة شملت 34 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة يعانون من T2DM أو مرضى السكري الذين نُشروا في يونيو 2014 في "PLoS One" أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات جدًا يشبه Atkins فقدوا 5.5 بالمائة من وزن الجسم في 3 أشهر. كانت هذه النتائج متوافقة مع دراسة سابقة مدتها 6 أشهر لـ 49 شخصًا مصابًا بالسمنة يعانون من T2DM نُشرت في يونيو 2008 بعنوان "التغذية والتمثيل الغذائي" ، والتي تم تمويلها من قبل مؤسسة روبرت سي. أتكينز. ومع ذلك ، في نوفمبر 2014 "الدورة الدموية: جودة ونتائج القلب والأوعية الدموية" من 12 دراسة تنطوي على فقدان الوزن على المدى الطويل مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ذكرت أن الكثير من الوزن المفقود في أول 6 أشهر على اتكينز دايت استعاد في 1 سنة.
مستويات الجلوكوز في الدم
اتضح أن نظام أتكينز الغذائي يخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من T2DM. قد يكون هذا بسبب فقدان الوزن نفسه يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم. إن التخلص الفعلي من الأطعمة التي من شأنها أن تسهم في ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم بسبب التقييد الصارم للكربوهيدرات من شأنه أن يؤدي أيضًا إلى انخفاض المستويات. في دراسة "PLoS One" ، تمكن 44 في المائة من المشاركين في الدراسة الذين اتبعوا خطة التغذية الشبيهة بأتكينز من التوقف عن تناول واحد أو أكثر من أدوية السكري ، مقارنة بـ 11 في المائة من الذين يتبعون نظام غذائي متوسط الكربوهيدرات ، مقيد بالسعرات الحرارية ، أوصت به جمعية السكري الأمريكية (ADA). في دراسة "التغذية والأيض" ، كان الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مشابهًا لأتكينز لديهم تخفيضات أكبر في نسبة الجلوكوز في الدم ، مقارنةً بأولئك الذين يتناولون نظام غذائي منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم ومخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، تمكن 95 في المائة من المشاركين في نظام الكربوهيدرات المنخفض للغاية من التوقف عن تناول أدوية مرض السكري ، مقارنةً بـ 62 في المائة من المشاركين في نظام الحمية الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ومؤشر السكر في الدم.
مستويات الكوليسترول
تثير النسبة المئوية العالية من السعرات الحرارية من الدهون في نظام آتكنز الدايت مخاوف من أنه قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والتي زادت بالفعل في مرضى السكري. ومع ذلك ، وجدت دراسة "PLoS One" أنه على الرغم من زيادة نسبة السعرات الحرارية اليومية من الدهون بسبب تقييد الكربوهيدرات بين أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا مشابهًا لأتكينز ، فإن تناول الدهون الكلي للمشاركين لم يرتفع. مع عدم وجود زيادة في إجمالي تناول الدهون ، لم يكن هناك زيادة في البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو الكولسترول "الضار" ، بين الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا شبيهًا بأتكينز. ذكرت دراسة "التغذية والتمثيل الغذائي" بالمثل عدم وجود زيادة كبيرة في LDL بين المشاركين في خطة اتكينز للتغذية.
بينما تشير هذه الدراسات قصيرة الأجل إلى عدم وجود زيادة واضحة في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين الأشخاص الذين يتبعون حمية أتكينز ، إلا أن الدراسات طويلة الأجل غير متوفرة. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة أجريت في يناير 2005 بعنوان "مرض السكري" تضم 96 امرأة مصابة بالوزن الزائد دون مرض السكري ولكن مع مقاومة الأنسولين - وهي مقدمة لـ T2DM - أن LDL ارتفع بنسبة تزيد على 10 في المائة في ربع المشاركين بعد اتباع نظام غذائي يشبه Atkins. تلاحظ ADA أن الوجبات منخفضة الكربوهيدرات مثل Atkins قد تكون فعالة لمدة تصل إلى عام واحد ، لكنها توصي بمراقبة مستويات الدهون في الدم.
الخطوات التالية
لا توصي ADA بأي نظام غذائي محدد وتؤكد أن خطط التغذية الفردية يجب أن تناسب الفرد. بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من T2DM ، قد يكون نظام Atkins Diet خيارًا جيدًا لإنقاص الوزن. تدعم مقال مراجعة "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في مايو 2014 هذه الفكرة ، وخلصت إلى أن الأشخاص الذين يعانون من T2DM يمكن أن يستفيدوا بشكل كبير من الوجبات الغذائية الخاضعة للإشراف منخفضة الكربوهيدرات. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من T2DM استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل تغيير نظامهم الغذائي. إذا اتبعت حمية أتكينز ، من المهم مراقبة مستويات السكر في الدم والكوليسترول عن كثب. سواء كان اتباع نظام Atkins Diet أو خطة أخرى لانقاص الوزن ، فإن التغيير في النظام الغذائي ووزن الجسم قد يغير حاجتك إلى الدواء.
