الكازين هو بروتين حليب موجود في منتجات حليب البقر ويمكن أن يكون مشكلة إذا كان لديك حساسية من بروتين حليب الكازين. غالبًا ما يتم الخلط بين هذا الشرط وعدم تحمل اللاكتوز لأنهما يتشاركان في بعض الأعراض وكلاهما ينجم عن استهلاك الألبان. ومع ذلك ، وبصرف النظر عن عدم الراحة في الجهاز الهضمي ، يمكن أن تكون حساسية الكازين مهددة للحياة في الحالات الشديدة ، لذلك من المهم التمييز بين ما إذا كنت تعاني من حساسية الكازين الحقيقية أو عدم تحمل اللاكتوز.
الخطوة 1
تعرف أعراضك. في حالة عدم تحمل اللاكتوز ، يتأثر الجهاز الهضمي فقط ، مما يسبب الإسهال والانتفاخ والغاز. من ناحية أخرى ، تؤثر حساسية بروتين الكازين عادة على أكثر من مجرد الجهاز الهضمي ، والأعراض تشبه أعراض الحساسية الغذائية الأخرى ، مثل الغثيان ، والتقيؤ ، وتشنجات المعدة ، والإسهال ، والأكزيما ، وخلايا النحل ، والصفير ، والسعال ، والازدحام ، والسعال الأنف وفي الحالات الشديدة ، صدمة الحساسية.
الخطوة 2
طلب اختبار الجلد مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. أثناء اختبار الجلد ، يتم وضع كمية صغيرة من بروتين الكازين في جلدك. راقب أي ردود فعل مثل التورم أو احمرار الموقع خلال 15 إلى 20 دقيقة التالية.
الخطوه 3
تخلص من جميع منتجات الحليب من نظامك الغذائي ، ثم أعد إدخالها ببطء مرة واحدة في كل مرة وشاهد الحساسية. الأطعمة التي تحتوي على الحليب أو مشتقة من الحليب تشمل المخبوزات والزبدة واللبن والجبن والشوكولاتة والقشدة وحساء القشدة والكاسترد واللحوم اللذيذة والآيس كريم والسمن والحليب والبيتزا والحلوى وخلع السلاطات والشربت والكريمة الحامضة زبادي. الأطعمة الأخرى قد تحتوي على الحليب في مكوناتها كذلك. دائما التحقق من الملصقات الغذائية للمكونات.
الخطوة 4
طلب فحص دم الحساسية مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. يُطلق على هذا الاختبار أيضًا اختبار الأجسام المضادة IgE المُحسِّن للحساسية ، ويستخدم في الكشف عن الحساسية لمادة أو مواد معينة - في هذه الحالة ، بروتين حليب الكازين.
تلميح
تختلف دقة اختبار الحساسية ولا يمكن الاعتماد عليها بنسبة 100٪. على سبيل المثال ، النتيجة السلبية من فحص الدم تعني أن هناك فرصة صغيرة لا تزال موجودة لديك بسبب الحساسية.
تحذير
قد تؤثر بعض الأدوية على دقة اختبار الجلد. على سبيل المثال ، يجب تجنب مضادات الهستامين قبل الاختبار لأنها قد تؤدي إلى نتيجة سلبية كاذبة. استشر طبيبك قبل الاختبار. يمكن أن تؤدي اختبارات الجلد والدم إلى مخاطر معينة مثل ردود الفعل التحسسية وصدمة الحساسية المفرطة التي تهدد الحياة.
