بذور القرع المحمص هي وجبة خفيفة لذيذة وصحية تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وقليلة الكوليسترول أو الصوديوم. الطريقة التقليدية لتحميص بذور اليقطين هي عن طريق الفرن ، ولكن يمكنك تحقيق نتائج مماثلة عن طريق القلي. تنفخ المقلاة الساخنة للبذور وتحمرها. عند الانتهاء من التحميص ، أضف توابل حلوة أو مالحة بناءً على ما تتوق إليه.
الخطوة 1
ضع مقلاة على سطح موقد تم ضبطه على حرارة متوسطة.
الخطوة 2
سخني المقلاة لبضع دقائق حتى تشعر بالحر.
الخطوه 3
اغمس فرشاة المعجنات في وعاء من الزيت أو الزيت النباتي. فرشاة النفط عبر القاع الداخلي للمقلاة ساخنة.
الخطوة 4
ضع بذور اليقطين في المقلاة.
الخطوة 5
حرك بذور القرع الموجودة في المقلاة باستخدام ملعقة أو ملعقة بشكل مستمر حتى تتوسع وتبدأ باللون البني.
الخطوة 6
ضعي بذور اليقطين في وعاء وارميهما بالتوابل. بعض التوابل المقترحة تشمل ملح البحر أو الفلفل أو ملح الثوم أو الكمون أو الفلفل الأحمر أو ملح الكرفس أو القرفة المطحونة أو الزنجبيل أو القرنفل أو رذاذ من زيت الزيتون.
الأشياء ستحتاج
-
مقلاة متوسطة الحجم
فرشاة المعجنات
فرشاة الزيتون أو الخضروات
بذور اليقطين
وعاء صغير
ملعقة أو ملعقة
وعاء متوسط الحجم
التوابل
