بعض الأطباق تقدم الظهور مثل الدجاج البارميزان. على غرار اللازانيا ، غالبًا ما يحدث انطباعًا أفضل في المرة الثانية على طاولة العشاء ، بمجرد أن يصبح الدجاج والصلصة والجبن والتوابل وقتًا للخلط. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي إعادة التسخين إلى نتيجة مخيبة للآمال إذا استعجلت العملية ، لذا خذ وقتك ، واستمع إلى بعض نصائح إعادة التسخين العامة واعط دجاج البارميزان الخاص بك على الفواتير التي يستحقها.
خطوات إعادة التسخين العامة
الخطوة 1
ذوبان الجليد المجمدة بارميزان للحصول على أفضل النتائج. يمكن إعادة تسخينه من حالة مجمدة ، لكن قد يستغرق الأمر ضعف الوقت. ضع المقلاة في الثلاجة طوال الليل لذوبان الجليد. ثم امنح الدجاج البارميزان وقت الوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل التسخين.
الخطوة 2
يرش بعض قطرات الماء فوق الدجاج البارميزان للتعويض عن الرطوبة التي تبخرت أثناء وجوده في الثلاجة أو الثلاجة. كن مقيدا يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الماء لاحقًا إذا بدت بارميزان الدجاج جافة.
الخطوه 3
تنشط عملية التحميص على الدجاج البارميزان عن طريق وضع المقلاة في الفراريج لمدة دقيقة أو دقيقتين بعد إعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف. على الرغم من أن البارميزان الدجاج المقرمش مغطى على الأرجح بصلصة الطماطم والجبن ، إلا أن فواصل سريعة في التسمين يمكن أن تعزز جميع الأطعمة المعاد تسخينها.
الخطوة 4
تحقق من درجة الحرارة الداخلية للدجاج البارميزان باستخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية ؛ يجب تسجيل 165 درجة فهرنهايت. تحقق من المقلاة الكبيرة في العديد من الأماكن لضمان طهي الطبق بالتساوي.
يسخن في الفرن
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، واعطيه الوقت للوصول إلى درجة حرارة كاملة. تغطى مقلاة الدجاج البارميزان بورق الألمنيوم.
الخطوة 2
يُوضع الدجاج البارميزان في الفرن ويُعاد تسخينه لمدة 10 دقائق. أزل الرقائق وحرك الصلصة والمعكرونة ، إن وجدت. تدوير المقلاة في الفرن 180 درجة.
الخطوه 3
سخني المقلاة لمدة 10 دقائق أخرى قبل التحقق من درجة الحرارة. أضف المزيد من الصلصة أو الجبنة إلى الطبق ، إذا كنت ترغب في ذلك ، قبل التقديم.
يسخن في الميكروويف
الخطوة 1
غطي مقلاة اللازانيا بغطاء بلاستيكي. اترك زاوية واحدة مفتوحة أو قم بطيها للخلف على المقلاة حتى تتمكن الحرارة والبخار من الهرب.
الخطوة 2
قم بتشغيله بأمان وقم بضبط الميكروويف على طاقة تبلغ 50 بالمائة. يمكن لأجهزة الميكروويف تسخين الطعام بطريقة متقطعة ، مما يجعل بعض النقاط ساخنة وبعضها باردًا وتدفئة عمومًا من الخارج. ولن يؤدي إبطاء هذه العملية السريعة بنسبة 50 في المائة إلى تأخير وصول الطبق إلى طاولتك كثيرًا ، وستكون النتيجة تستحق ذلك.
الخطوه 3
أخرج الغلاف البلاستيكي وحرك الصلصة والمعكرونة في المقلاة بعد 60 ثانية. قم بتدوير المقلاة يدويًا إذا كان الميكروويف الخاص بك لا يحتوي على منصة ذاتية الدفع. قم بتحريك دجاج البارميزان وفحصه كل 60 ثانية بعد ذلك حتى يصل إلى درجة آمنة تصل إلى 165 درجة.
الأشياء ستحتاج
-
لحظة قراءة الحرارة
ورق ألومنيوم
غلاف بلاستيكي
