كيفية إعادة تسخين الضلع رئيس العظم

إن إعادة تسخين الضلع الرئيسي العظم تتطلب الصبر إذا كنت تريد منعه من الجفاف. يمكنك إعادة تسخين الضلع الرئيسي باستخدام أي مصدر للحرارة ، ولكن من أجل السلامة وأفضل النتائج ، استخدم فرنًا أو ميكروويفًا. ومع ذلك قررت إعادة تسخين الضلع الرئيسي ، لا تتسرع فيه أو تستخدم الحرارة العالية لفترات طويلة.

تجهيز

الخطوة 1

أخرج الضلع الرئيسي من الثلاجة واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سيضمن ذلك إعادة تسخين اللحم بالتساوي. إذا وضعت اللحم البارد في الفرن أو في الميكروويف ، فسيتم طهي الجزء الخارجي بشكل أسرع من الداخل.

الخطوة 2

سخن الفرن إلى 200 إلى 350 درجة اعتمادًا على ما إذا كنت تريد أن يكون لحمك أكثر نادرة أو جيدًا. تعتمد درجة الحرارة على كمية اللحوم التي تقوم بإعادة تسخينها ودرجة الحرارة الداخلية المطلوبة.

الخطوه 3

خضار شرائح سميكة مثل الجزر والكرفس والبطاطا والفلفل الأخضر أو البصل إذا كنت ترغب في طهيها مع الضلع الرئيسي.

في الفرن

الخطوة 1

ضع اللحم على رف داخل مقلاة تحميص إذا أردت ترك الدهون الزائدة بالتنقيط. ضعها مباشرة في مقلاة تحميص إذا كنت لا تمانع في زيادة الدهون. ضع اللحم فوق الخضروات إذا كنت تريد أن يقطر الزائد على الخضار.

الخطوة 2

ضع مقلاة التحميص على الرف الأوسط للفرن واترك اللحم يطبخ لمدة 15 دقيقة إذا كنت تريد ضلعًا رئيسيًا نادرًا. اطبخ لمدة 30 دقيقة لمدة متوسطة ، و 45 دقيقة جيدًا. استخدم درجة حرارة أعلى لطهي ضلع أول نادر نادر أو متوسط ، لأنك ستطبخه بدرجة أقل. استخدم درجة حرارة منخفضة إذا كنت تخطط لطهي الضلع الرئيسي لفترة كافية للسماح له بالوصول إلى درجة حرارة متوسطة أو جيدة.

الخطوه 3

انزع الضلع الرئيسي من الفرن واتركه لمدة خمس دقائق على الأقل. تركه للراحة سيسمح للسائل الداخلي بإعادة امتصاصه مرة أخرى إلى اللحم. إذا قمت بقص اللحم فور إزالته من الفرن ، فستترك العصائر التي تنفق على السطح تنفد في المقلاة أو على اللوحة أو لوح التقطيع.

في الميكروويف

الخطوة 1

ابحث عن إعداد التسخين أو التسخين على الميكروويف. قد تطلب بعض الموجات الدقيقة وقت الطهي المرغوب بعد تحديد التسخين ، بينما قد يطلب البعض الآخر وزن اللحم.

الخطوة 2

ضع الضلع الرئيسي في الميكروويف على لوحة غير معدنية. أدخل مجس الطهي في اللحم إذا كان الميكروويف يأتي مع واحد. اتبع التعليمات على التحقيق. قد يعطي البعض قراءة درجة الحرارة ، في حين أن البعض الآخر يوفر "الكهنوت" الإعداد. اطبخ على درجة حرارة داخلية تصل إلى 120 درجة فهرنهايت نادرة ، ورفع درجة الحرارة إذا كنت ترغب في اللحوم أكثر جيدا.

الخطوه 3

أغلق الباب على الميكروويف وقم بتشغيله. راقب تقدمه كل خمس دقائق أو نحو ذلك. يمكن للميكروويف الإفراط في تناول قطعة من اللحم إذا قمت بتسخينها لمدة دقيقة واحدة.