يشتهر جذر الأرقطيون أو Artium lappa بخصائصه الطبية ويمكن صنعه في الشاي أو تقطيعه وإضافته إلى المرق أو الحساء. تاريخيا ، تم استخدام جذر الأرقطيون تاريخيا لعلاج التهاب المفاصل ونزلات البرد والحصبة والتهاب الحلق والتهاب اللوزتين. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، استكشفت الدراسات الحديثة الأرقطيون لاستخدامه في علاج السرطان وفيروس نقص المناعة البشرية وحصوات الكلى والالتهابات البكتيرية ، ولكنها تشير إلى الحاجة إلى مزيد من الدراسة قبل تقديم توصيات لهذه الاستخدامات. راجع الطبيب قبل تناول شاي الأعشاب إذا كان لديك أي مشاكل طبية خطيرة.
الخطوة 1
حدد جذر الأرقطيون الجديد بحيث تستخدم جذرًا ثابتًا وغير ناعم جدًا. قد يكون غامقًا جدًا مثل لحاء الشجر أو بلون أفتح بالقرب من لون ورق البرشمان. لا تبلي هذه الأطعمة بشكل جيد ، لذا قم بصنع الحساء مع أي شيء لا تستخدمه للشاي.
الخطوة 2
نظف جذر الأرقطيون عن طريق كشط الحافة الخشنة للسكين إذا كان الجذر أكبر سناً ، أو امسح ببساطة بقطعة قماش نظيفة إذا كان جذرًا أصغر سنًا. إذا لم تتمكن من العثور على جذر الأرقطيون الطازج ، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من جذر الأرقطيون المجفف الذي تم تجفيفه وعمره لمدة عام على الأقل.
الخطوه 3
تقطيع خشنة حوالي 2 ملاعق كبيرة من الجذر ووضعها في وعاء صغير غير القابل للصدأ. أضف 3 أكواب من المياه المصفاة أو الينابيع. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
السماح للانحدار لمدة 20 دقيقة أخرى. يقدم ساخنا. شرب طوال اليوم كشاي التخلص من السموم. تذكر ، كما هو الحال مع العديد من أنواع الشاي العشبية ، أن شاي جذر الأرقطيون مدر للبول ، لذلك لا تستهلك أكثر من اللازم.
الأشياء ستحتاج
-
جذر الأرقطيون الطازجة (أسواق الغذاء الآسيوية أو الصحية)
وعاء صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ مع غطاء
2 كوب ماء
