يتجنب الكثير من اللبن هذه الأيام لسبب وجيه. سواء كان الأمر يتعلق بالنباتيين ، أو Paleo ، أو عدم تحمل اللاكتوز ، أو لأنهم لا يوافقون على طريقة تعامل صناعة الألبان مع الأبقار ، فإن العثور على بدائل قد يمثل تحديًا.
بمجرد أن تتوقف عن شرب الحليب ، ستندهش من عدد الأطعمة والوصفات والمشروبات (مرحبا ، قهوة الصباح!) التي تتطلب أو تحتوي على الحليب. إذا كنت تحاول أن تصبح خاليًا من منتجات الألبان ولا تشعر بالرضا عن البدائل الموجودة في السوبر ماركت المحلي ، فيمكنك دائمًا محاولة صنع منتجاتك الخاصة. لقد وصلت إلى السيدات في Ritual Wellness الذين شاركوا هذه الوصفات الثلاث السهلة لبدائل اللبن التي تعمل بنفسك.
1. حليب اللوز
حليب الجوز اللذيذ هذا سيجعلك تقسم الألبان إلى الأبد. مليء بالبروتين والمعادن الأساسية والدهون الصحية ، هذا هو البروتين المثالي. إذا كنت ترغب في الاطلاع على المعلومات الغذائية الكاملة لهذه الوصفة ، فإليك الرابط الخاص بها في LIVESTRONG.COM لتتبع السعرات الحرارية المجاني. (يجعل 16 أوقية).
مكونات
نصف كوب لوز خام ، منقوع في الماء لمدة 6 إلى 8 ساعات ، ثم يُصفى
1 1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة طعام من الصبار الخام ، أو 2 من مدجول التمور ، محفورة
الاتجاهات
اجمع كل المكونات في خلاط عالي السرعة واخلطها حتى تصبح ناعمة. سلالة من خلال مصفاة أو chinois. تخزينها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 36 ساعة.
2. حليب الكاجو
هذا لذيذ جدًا ، فأنت تعتقد أنك تأكل شيئًا سيئًا بالنسبة لك بدلاً من كونه مصدرًا كبيرًا للبروتين والبوتاسيوم. إذا كنت ترغب في الاطلاع على المعلومات الغذائية الكاملة لهذه الوصفة ، فإليك الرابط الخاص بها في LIVESTRONG.COM لتتبع السعرات الحرارية المجاني. (يجعل 16 أوقية).
مكونات
2/3 كوب من جوز الكاجو الخام ، ينقع في الماء لمدة 4 ساعات ، ثم يُصفى
2 كوب ماء
1 كوب ثلج
1 Medjool التاريخ ، حرض أو 1 ملعقة صغيرة الصبار الخام
2 الموز المجمد ، مقشر
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من القرفة
رشة من ملح البحر السلتي
الاتجاهات
اجمع كل المكونات في خلاط عالي السرعة واخلطها حتى تصبح ناعمة. تخزينها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 36 ساعة.
3. حليب القنب
القنب هو مصدر كبير للبروتين قليل الدسم وقليلة السعرات الحرارية. لتذوق النكهات ، اختر قرفة أو نكهة برتقالية ، بناءً على تفضيلاتك الشخصية ، نظرًا لأن القنب ليس له الكثير من الذوق. إذا كنت ترغب في الاطلاع على المعلومات الغذائية الكاملة لهذه الوصفة ، فإليك الرابط الخاص بها في LIVESTRONG.COM لتتبع السعرات الحرارية المجاني. (يجعل 16 أوقية).
مكونات
1/2 كوب بذور القنب
1 ملعقة طعام من الصبار الخام ، أو 2 من مدجول التمور ، محفورة
1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو البرتقال
الاتجاهات
اجمع كل المكونات في خلاط عالي السرعة واخلطها حتى تصبح ناعمة. تخزينها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 36 ساعة.
ما رأيك؟
هل تشرب حليب البقر أو بدائل الحليب الأخرى؟ ما هو الحليب المفضل لديك أو الحليب البديل؟ هل تشربه من تلقاء نفسه أم تدرجه في الوصفات؟ هل حاولت صنع بديل الحليب الخاص بك؟ اترك تعليقك لنكون على علم برأيك.
