مصنوع من الطماطم والريحان الطازج ، يتم تعبئة بروشيتا التي تحتوي على نكهة ولكنها قصيرة جدًا من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يمكن أن تبدأ المشكلة إذا قمت بإعداد قاعدة توست بروشيتا مع الكثير من الزبدة أو الزيت. إذا كنت تحاول تقليص السعرات الحرارية ، استخدم فقط فرشاة خفيفة من زيت الزيتون على الخبز قبل التحميص ولا تضيف أي مواد دهنية مثل جبنة الموزاريلا.
معلومات السعرات الحرارية
وصفة بروشيتا الأساسية من "الطبخ الجيد" تحتوي على 15 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة من خليط الطماطم. تحتوي شريحة من الخبز الإيطالي الطويل ونصف بوصة - ما يزيد قليلاً عن 3 بوصات في أوسع نقطة - على حوالي 27 سعرة حرارية ، بينما تحتوي ربع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على حوالي 10 سعرات حرارية. باستخدام هذه الإرشادات ، تحتوي قطعة واحدة من بروشيتا على حوالي 52 سعرة حرارية لكل قطعة. كن على علم ، مع ذلك ، أن عدد السعرات الحرارية سوف يختلف بناءً على الوصفة أو المؤسسة التي تخدم بروشيتا.
