جورج فورمان جريل هو شواية كهربائية داخلية تساعدك على تحضير اللحوم والخضروات. تعد صدور الدجاج من المكونات الشائعة للطهي في جورج فورمان جريل ويمكن تحضيرها باستخدام الأعشاب والتوابل الطازجة مثل الزعتر والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المسحوق والبقدونس. لجعل صدور الدجاج أفضل طريقة ممكنة على الشواية الداخلية ، تحتاج إلى إعداد اللحوم في وقت مبكر.
التنقيع
يمكن أن يساعد تحضير صدور الدجاج ثم طبخها على الشواية الداخلية في إخراج اللحوم من العصير ولذيذ. استخدام قاعدة الحمضيات مثل عصير الليمون والبرتقال أو الجير وإضافة التوابل الخاصة بك. يمكن أن تشمل التوابل الثوم والزعتر والفلفل. يجب أن تسمح للدجاج بالجلوس في ماء مالح لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة قبل وضعه على موقد مسخّن مسبقًا وطهي الطعام حتى تنضج العصائر. يمكن أن يبقى الدجاج في ماء مالح لمدة ست إلى ثمان ساعات كحد أقصى قبل الطهي.
درجات حرارة الطبخ المناسبة
التدليك الجاف
يمكن استخدام التدليك الجاف لصنع الدجاج اللذيذ على George Foreman Grill. على عكس المخللات ، يجب ألا تستخدم ساعات التنظيف الجاف قبل الطهي. بدلاً من ذلك ، افركي التوابل على الفور قبل وضعها على الشواية. تجنب استخدام التدليك الجاف الذي يحتوي على الكثير من الملح. يمكن أن يسبب الملح أن يجف الدجاج أثناء الطهي على الشواية الداخلية. اطبخي صدور الدجاج على درجة متوسطة أو عالية عند 375 درجة على جورج فورمان جريل.
كابوبس
كبديل لطهي صدر دجاج كامل على الشواية ، يمكنك تقطيع الدجاج إلى قطع وصنع الكباب. يجب أن تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات 1 بوصة ثم تنقع في ماء مالح لمدة ساعة تقريبًا. يمكنك بعد ذلك وضع قطع الدجاج مع الخضار على أسياخ وطهي الطعام مباشرةً على George Foreman Grill. استمر في قلب الأسياخ كل دقيقتين أثناء الطهي على أعلى مستوى.
