إذا كنت تبحث عن طريقة لتقديم بعد نكهة جديدة فريدة من نوعها لأطعمةك المفضلة المقلية ، جرب القلي بزيت جوز الهند. يمتلك الزيت نكهة جوز الهند الحلوة التي يتم نقلها بمهارة إلى الأطعمة المطبوخة فيه. حاول طهي كل شيء من أجنحة الدجاج إلى البطاطا الحلوة إلى بوبالينو الهالبو ، فضلاً عن الحلويات مثل الكعك والحلوى المغطاة بالحلوى ، لتدور على الأطعمة الاستوائية المقلية المفضلة لديك.
الخطوة 1
أضف ما يكفي من زيت جوز الهند لإغراق طعامك بالكامل في قدر أو مقلاة كهربائية عميقة.
الخطوة 2
تسخين زيت جوز الهند وفقا لوصفتك ، أو إلى درجة حرارة تقلى القياسية من 325 إلى 375 درجة فهرنهايت. استخدم ميزان حرارة عميق أو حلوى لتحديد قراءة دقيقة.
الخطوه 3
عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة المرغوبة ، أدخل الأطعمة التي تقليها برفق بلطف مع ملقط أو ملعقة ذات فترة زمنية محددة. أضف فقط بعض المواد الغذائية في وقت واحد للحفاظ على درجة حرارة الزيت.
الخطوة 4
طهي المواد الغذائية لطالما تشير الوصفات ، والتي سوف تختلف تبعا للحجم. أخرج الطعام من الزيت الحار واتركيه على المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
الخطوة 5
دع الزيت يعود إلى درجة الحرارة المقترحة للوصفة وكرر عملية الطهي مع بقية المواد الغذائية.
الأشياء ستحتاج
-
المقلاة الكهربائية العميقة أو وعاء عميق ذو قاع ثقيل
مقلاة عميقة أو حلوى الحرارة
مشقوق ملعقة معدنية أو ملقط
مناديل ورقية
تلميح
توجد عدة أنواع مختلفة من زيت جوز الهند ، ولكل منها تطبيق أفضل يتراوح بين الطهي والشعر والعناية بالبشرة إلى الصحة وفقدان الوزن. زيت جوز الهند غير المكرر هو الأفضل للطهي.
تحذير
قد يتسبب الزيت الساخن في حروق خطيرة ، لذا كن حذرًا عند القلي العميق. قم بتجفيف طعامك إذا أمكن ذلك قبل إضافته إلى الزيت لأن الرطوبة تتسبب في تناثر الزيت الساخن. إذا كنت تقلي عميقًا في قدر على الموقد ، فقم بملئه أكثر من نصفه ممتلئ بالزيت لتجنب أي آثار غير طبيعية واحتواء أي رش. استخدم ملقطًا طويلًا أو ملعقة فترة زمنية محددة مع مقبض طويل لتجنب الاقتراب من الزيت الساخن عند إضافة أو استرجاع الطعام.
في حالة حدوث حريق شحم ، استخدم صودا الخبز ، أو منشفة مبللة أو مطفأة حريق لإطفاء النيران.
