لا يعني عدم وجود شواية أنه لا يمكنك الاستمتاع برجر لطيف ، عندما تكون في مزاج واحد. يعمل طبخ لحم الديك الرومي على الموقد كما يعمل على شواء. اتبع هذه الخطوات لجعل البرغر الديك الرومي المقلي على الموقد.
الطبخ تركيا البرغر على الموقد
يسرد LIVESTRONG.com وصفة سريعة وسهلة لبرجر الديك الرومي المقلي. تستخدم الوصفة بيضة بيضاء لبعض البروتينات الإضافية.
هذه هي المكونات التي ستحتاجها لتقديم وجبة واحدة:
- 6 أونصات من الديك الرومي العجاف
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
- 1 بيضة بيضاء
- اندفاعة من الملح والفلفل
لا تقلق ، من السهل طهي البرغر الديك الرومي على الموقد. إليك ما عليك القيام به:
- يُمزج المكوّنات: يُمزج الديك الرومي المطحون مع البصل المفروم والبيض الأبيض والملح والفلفل معاً. امزجهم جيدًا.
- يحمر البرغر الديك الرومي على الموقد: استخدم رذاذ الطهي لشحم مقلاة غير لاصقة. ضعي الفطائر على المقلاة وقليها على نار متوسطة. يجب أن يستغرق كل جانب حوالي 5 دقائق. توصي وزارة الزراعة الأمريكية باستخدام مقياس حرارة الطعام وإدخاله في البرغر للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية لكل برجر تزيد عن 165 درجة فهرنهايت. هذا يساعد على ضمان عدم وجود بكتيريا في طعامك ويمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية.
- تجميع البرجر: تقترح وزارة الزراعة الأمريكية تقديم البرجر بأوراق الخس والبصل والطماطم وكعك القمح الكامل لتعزيز كمية الخضروات والحبوب ليومك. LIVESTRONG.com يقترح إضافة الخردل لركلة.
لتجنب التلوث الجرثومي ، تقترح وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا بعض التدابير الأخرى ، مثل غسل يديك بماء دافئ وصابون لمدة 20 ثانية وتنظيف أي أسطح تلامس اللحوم بالماء الساخن والصابون. يمكن أن تساعد هذه التدابير في منع التلوث المتقاطع ، الذي يمكن أن يحدث إذا تم نقل البكتيريا الموجودة على اللحوم إلى الأطعمة والأواني والسطوح الأخرى في مطبخك.
تركيا البرغر: حقائق التغذية
لذلك ، هل لديك برغر الديك الرومي المقلي صحي؟ توفر هذه الوصفة 277 سعرة حرارية. إنه مصدر جيد للبروتين ، لأنه يحتوي على 36 جرامًا أو 1.27 أونصة من هذه المغذيات ، من أصل 5.5 أونصات موصى بها يوميًا من قبل الإرشادات الغذائية الخاصة بالوزارة الأمريكية للأميركيين للحصول على 2000 سعر حراري.
يحتوي برجر الديك الرومي أيضًا على 126 ملليغرام من الكوليسترول و 14 جرامًا من الدهون ، منها 9 غرامات من الدهون غير المشبعة و 4 غرامات من الدهون المشبعة. فيما يتعلق بالمغذيات الدقيقة ، فإنه يوفر الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والفيتامينات A و B لكل وزارة الزراعة الأمريكية.
وجدت دراسة نشرت في عدد يونيو 2015 من مجلة Food & Nutrition Research أن استهلاك الدواجن مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري. كما تشير الدراسة إلى أن اللحوم البيضاء ، وخاصة الدواجن ، قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
