يوفر الطبخ بالميكروويف حلاً مناسبًا عندما لا يكون لديك وقت للطهي باستخدام الفرن التقليدي. تنتج الموجات الكهرومغناطيسية عالية التردد احتكاكًا ، مما يقلل من وقت الطهي للعديد من أنواع الأطعمة ، بما في ذلك رغيف اللحم. على الرغم من أن رغيف اللحم سوف يتخذ شكلًا مختلفًا قليلاً عند طهيه في الميكروويف ، إلا أنه سيكون رائعًا كما هو الحال دائمًا. باتباع بعض الخطوات الأساسية يمكن أن تساعدك على إعداد رغيف اللحم في 20 دقيقة فقط.
الخطوة 1
ضعي خليط رغيف اللحم في مقلاة أنبوب آمنة للميكروويف. لا تستخدم المقالي المعدنية في الميكروويف. لا يمكن لأجهزة الميكروويف اختراق المعادن وسوف ترتد من المقلاة. إذا ضربت الأمواج جوانب الميكروويف ، فقد يحدث تلف للفرن.
الخطوة 2
رتب لوح اللحم في دائرة إذا لم يكن لديك مقلاة أنبوبية. اقلب كوبًا صغيرًا رأسًا على عقب وضعه في وسط الدائرة لمساعدة لوح اللحم في الحفاظ على شكله أثناء طهيه. إن إبقاء اللحم في شكل دائري سيساعده على الطهي بشكل متساو ويسمح لطاقة الميكروويف بالوصول إلى اللحم من أعلى وأسفل ومن الجانبين.
الخطوه 3
قم بتغطية اللحم بشكل فضفاض مع غطاء آمن للميكروويف أو غلاف بلاستيكي أو ورق شمع. لا تستخدم رقائق الألومنيوم. نظرًا لأن الألومنيوم معدن ، فقد يتسبب في حدوث انحناء ، والذي يشبه براغي صغيرة من الصواعق داخل الميكروويف. الانحناء يمكن أن يلحق الضرر بجدران الميكروويف الخاص بك.
الخطوة 4
ضع المقلاة في فرن الميكروويف واطبخي اللحم في درجة حرارة متوسطة عالية لمدة خمس دقائق.
الخطوة 5
قم بتغيير إعداد الحرارة إلى درجة عالية بعد خمس دقائق واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
أخرج اللحم من المايكرويف بعد 15 دقيقة ، وقم بتغطيته بغطاء أو رقائق ألومنيوم. بعد خمس دقائق ، استخدم مقياس حرارة اللحوم للتحقق من درجة الحرارة. يمكنك تقديم رغيف اللحم بأمان إذا كان 160 درجة فهرنهايت على الأقل. إذا لم يكن رغيف اللحم 160 درجة فهرنهايت ، فأعده إلى الفرن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق لفحص درجة الحرارة مرة أخرى.
الأشياء ستحتاج
-
الميكروويف آمنة المقالي
زجاج صغير
غطاء آمن للميكروويف أو غلاف بلاستيكي أو ورق شمع
ورق ألومنيوم
ميزان حرارة اللحوم
تلميح
إذا كان الميكروويف الخاص بك لا يحتوي على قرص دوار يقوم بتدوير الأطعمة تلقائيًا ، فقم بإجراء ربع دورة في وضع المقلاة كل خمس دقائق. يضمن الدوران طهي الطعام بالتساوي.
تحذير
لا تقم بفحص درجة حرارة اللحم فور إزالته من فرن الميكروويف. يستمر الطعام في الطهي لفترة قصيرة بعد المايكرويف ، وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة. فحص درجة الحرارة في وقت مبكر جدًا قد يؤدي إلى قراءة غير دقيقة.
