في حين أن هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي الكبد ، بما في ذلك الشوي والخبز والسوتنج والقلي ، فإن كبد الطهي في الميكروويف هو أبسط وأسرع إعداد. أفضل من ذلك ، لن يتم تغيير الطعم الطبيعي للحوم عن طريق عملية الطهي. أزواج الكبد المطبوخة بشكل جيد للغاية مع النبيذ الأبيض غني بأشجار البلوط مثل الشاردون الأمريكي ، ويتم تقديمها عادة مع الطماطم الطازجة أو المخبوزة والفطر المقلي للحصول على وجبة كاملة. يمكن حفظ الكبد المطبوخ في الميكروويف في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة وإعادة تسخينه لمدة تصل إلى خمسة أيام.
الخطوة 1
أخرج الكبد من الثلاجة قبل ساعة واحدة من رغبتك في طبخه للسماح له بالتسخين حتى درجة حرارة الغرفة ، مع إبقائه مغطى بلفافة بلاستيكية.
الخطوة 2
شريحة الكبد إلى شرائح متساوية الحجم ، ما يقرب من 1/2 بوصة سميكة.
الخطوه 3
قم بتنظيف الكبد بالفرشاة بالكامل باستخدام الزبدة غير المملحة المذابة وتتبل جانبي كل قطعة بالفلفل الأسود الطازج وملح البحر أو الكوشر.
الخطوة 4
أضف النبيذ الأبيض إلى طبق خبز آمن للميكروويف كبير بما يكفي لاحتواء شرائح الكبد دون لمس.
الخطوة 5
ضع شرائح الكبد في صحن الخبز وغطى الطبق بإحكام بغلاف بلاستيكي.
الخطوة 6
اطبخ الكبد على طاقة متوسطة لمدة 20 دقيقة. عندما ينضج اللحم بالكامل ، يجب أن يكون من السهل قطعه بالشوكة.
الخطوة 7
نقل الكبد إلى طبق التقديم أو طبق التقديم ، والسماح لها بالراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة خمس دقائق قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
-
1 رطل
غلاف بلاستيكي
فرشاة الغذاء
ذاب الزبدة غير المملحة ، لتنظيف الأسنان بالفرشاة
الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
ملح البحر أو ملح كوشير حسب الرغبة
1 كوب من النبيذ الأبيض
طبق خبز آمن بالميكروويف
فرع
طبق التقديم أو طبق التقديم
شرائح الليمون ، للزينة ، اختياري
تلميح
خدمة الكبد مع شرائح الليمون للحصول على نكهة إضافية.
