كثير من الناس يحبون أن يبدأوا اليوم بحبوب محلاة خفيفة مثل دقيق الشوفان ، لكن الآخرين يتوقون إلى شيء ذي مذاق لذيذ. إن تحضير المايكرويف سهل التحضير مثل الشوفان الفوري ، وهذه العصيدة الشعبية المصنوعة من دقيق الذرة تُعد قاعدة رائعة للطبقات مثل الجبن أو اللحم أو الخضار.
لماذا فريك؟
ربما تكون قد سمعت أن وجبة الإفطار تعتبر أهم وجبة في اليوم. تلاحظ مايو كلينك أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى التقليل من الجوع ، وجعل خيارات صحية ويشعرون بقدر أكبر من النشاط طوال اليوم. وتردد الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة هذه النصيحة ، مشيرة إلى أن وجبة الإفطار الصحية يمكن أن تزود الجسم بالوقود وتوفر الطاقة.
هذا هو أحد الأسباب التي تجعل طهي الحبوب الساخنة بسرعة خيارًا شائعًا للناس - فهو يقلل من التوتر أثناء الاندفاع الصباحي. إنها مريحة بنفس القدر في أوقات أخرى من اليوم بالنسبة لأولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار (كل هذا على ما يرام - كما أوضحت الأبحاث التي تم الاستشهاد بها في مراجعة يونيو 2014 في Frontiers in Public Health ، الإفطار ليس أكثر أهمية من أي وجبة أخرى في اليوم ، وإطالة الصوم بين عشية وضحاها ، إما من خلال عشاء مبكر أو في وقت لاحق وجبة الإفطار ، يمكن أن يكون لها فوائد صحية خاصة بها).
طبقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يتم تذوق الجبن بشكل رائع عند تحضيره بالثوم والجبن ، أو عندما يتم تقديمهما مع السمك أو الدواجن أو اللحم. يعتبر نصف كوب من الحصى المطبوخة بمثابة حصة واحدة في مجموعة الحبوب ، ويحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية و 16 جرامًا من الكربوهيدرات (مع نصف جرام من الألياف) و 2 جرام من البروتين.
لجعل الحصى بالطريقة التقليدية ، عادة ما يكون عليك الجمع بين كوبين من الماء لكل كوب من الحصى الجافة في قدر وتسمح بالتطهى على الموقد لمدة 20 دقيقة. إذا كنت على هذه الطريقة ، يمكنك محاولة صنع وعاء من الروبيان والشيدر مع البامية المطهية ، والتي تجمع بين المكونات مع المكونات مثل البصل الأحمر والثوم والطماطم البرقوقة والبامية وجبن الشيدر وزيت الزيتون وعصير الليمون والروبيان.
ولكن إذا كنت ترغب في صنع فريكات الموجات الصغرية ، فهي أسهل بكثير ومتعددة الاستخدامات.
كيفية فريك الميكروويف
يوجد في السوق العديد من أنواع فريك الميكروويف التي تتم معالجتها خاصة من أجل التحضير السريع. إصدار واحد شهير هو Quaker فريك من نفس الشركة التي تجعل من دقيق الشوفان الفوري.
لا يحتاج بالضرورة فريك الكويكر إلى المايكرويف: يمكنك إضافة نصف كوب من الماء المغلي مع حزمة من فريك فوري وحرك. ولكن إذا كنت ترغب في تحريك الموجات الصغرية ، ففرغ العبوة في وعاء يسهل حمله بميكرويف وأضف نصف كوب من الماء أو الحليب. يقلب ويطهى على ارتفاع لمدة دقيقة واحدة إلى دقيقة و 15 ثانية.
على الرغم من أن حصى كويكر قد خضع لمزيد من المعالجة ، إلا أن لديهم ملفًا غذائيًا مشابهًا. تحتوي العلبة الواحدة على أكثر من حجم الحصة النموذجي الموصى به من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، لكن 28 غراما من فواصل الكويكر في عبوة واحدة تحتوي على 100 سعرة حرارية و 22 غراما من الكربوهيدرات (1 غرام من الألياف) و 2 جرام من البروتين.
يسرد كويكر مكوناته من الحصى على شكل فريك الذرة البيضاء المتحللة المُجهَزة خصيصًا والملح والفيتامينات المضافة والمعادن مثل الحديد والياسين والنياسمين والثيامين والريبوفلافين وحمض الفوليك.
