كيفية طبخ chicharon bulaklak

Chicharon bulaklak هو طبق فلبيني تقليدي مصنوع من أمعاء لحم الخنزير المقلي. تشيكهارون بولاكلاك متموج بنكهة خفيفة تُبرز عند غمسه في صلصة قوية. يمكنك شراء الأمعاء لحم الخنزير لجعل chicharon bulaklak من العديد من الجزارين بتكلفة منخفضة نسبيا. بقية المكونات متوفرة بسهولة من محلات البقالة المحلية وأسواق المواد الغذائية الطبيعية. ستحتاج إلى حوالي 45 دقيقة لإعداد chicharon bulaklak. هذه الوصفة تخدم ثمانية.

استخدام وعاء مع جوانب عالية للسلامة عند القلي.

الخطوة 1

الجمع بين bituka نانوغرام بابوي والماء والملح الصخري في وعاء كبير ومكان على نار عالية. اترك bituka ng baboy حتى يغلي حتى يتبخر الماء. هذا يجب أن يتطلب ما بين 20 و 30 دقيقة.

الخطوة 2

يُسكب الزيت النباتي في الإناء ويقلل من الحرارة إلى متوسطة. يُضاف الثوم ويُحرَّك bituka ng baboy حتى يغطى الزيت بالتساوي.

الخطوه 3

يقلى bituka ng baboy لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 4

أخرج bituka ng baboy من القدر وضعها على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.

الخطوة 5

يُمزج الخل ومسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون والملح وصلصة المحار في وعاء صغير. حرك مع ملعقة لمدة 30 ثانية لخلط الصلصة.

الخطوة 6

يُقدّم الصلصة إلى جانب شيشارون بولاكلاك الساخن.

الأشياء ستحتاج

2 رطل. أمعاء لحم الخنزير ، أو bituka نانوغرام بابوي ، شرائح وتنظيفها

3 أكواب ماء

1 ملعقة صغيرة. ملح الصخور المسحوق

وعاء كبير

1 كوب زيت نباتي

4 ملاعق كبيرة. ثوم مفروم

4 ملاعق كبيرة. عصير التفاح والخل

2 ملعقة كبيرة. مسحوق شطة

1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة. ملح

1 ملعقة كبيرة. صلصة المحار

وعاء صغير

ملعقة