كيف لطهي شريحة لحم الإفطار

في يوم مليء بالوجبات السريعة والحبوب السكرية والمعجنات المحمصة ، قد يبدو اللحم خياراً غريباً لتناول الإفطار. ومع ذلك ، ذكرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأفراد الذين تناولوا وجبة فطور غنية بالبروتين من 35 غراما أو أكثر لم يكن من المرجح أن تنغمس في الأطعمة الغنية بالسكر والدهون في وقت لاحق من اليوم. تطهى شرائح اللحم الرقيقة بسرعة وتكون جاهزة خلال دقائق. يمكنك تقديم شرائح اللحم مع وجبة الإفطار بجانب البيض لتناول وجبة الإفطار التقليدية مع شرائح اللحم.

الخطوة 1

اختر شريحة لحم جديدة وعالية الجودة. شرائح لحم الإفطار غالباً ما تكون أصغر حجماً وأرق من شرائح اللحم في وقت العشاء. ابحث عن شرائح اللحم حوالي 5 أوقية. اختيار لحوم البقر تغذية العشب ، لأنها أقل من الدهون والسعرات الحرارية من لحوم البقر تغذية الحبوب. شرائح اللحم المفرومة وقطع شرائح اللحم الضلعي هي خيارات جيدة لتناول الإفطار.

الخطوة 2

نضيف شرائح اللحم على كلا الجانبين حسب الذوق.

الخطوه 3

سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. جهز المقلاة بالرش برش غير لاصق.

الخطوة 4

اطبخ شرائح اللحم لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب. استخدم مقياس حرارة اللحوم للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لضمان التقوى. تُطهى شرائح اللحم إلى 125 درجة فهرنهايت للنادرة ، و 135 درجة فهرنهايت للنادرة المتوسطة ، و 145 فهرنهايت للوسط المتوسط ، و 155 فهرنهايت للبئر المتوسطة ، و 160 فهرنهايت للإنجاز الجيد. توصي إدارة الأغذية والأدوية FDA بدرجات حرارة لا تقل عن 145 فهرنهايت لقتل أي كائنات دقيقة ممكنة داخل اللحوم.