كنت تضع العسل في الشاي الساخن لتهدئة الحلق الخشن ، لذلك قد يبدو أنه طعام جيد لتهدئة حمض الجزر ، أو حرقة في المعدة. العديد من الباعة المتجولين بالعلاج المنزلي يؤكدون أن العسل يساعد على التئام المريء ويقلل من أعراض حرقة المعدة. ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم أن العسل يعمل بهذه الطريقة. علاوة على ذلك ، وفقًا لجامعة كولومبيا للصحة ، فإن السكر - وهو ما هو العسل أساسًا - يمكن أن يزداد سوءًا بالفعل.
حمض الجزر في العمق
في ارتداد الحمض ، لا تغلق العضلة العاصرة للمريء بالطريقة التي يجب أن تتبعها بعد الأكل أو الشراب. هذا يسمح لمحتويات معدتك ، وهي خليط حمضي ، بالتدفق مرة أخرى إلى المريء ، وهو العضو الذي ينقل الطعام إلى معدتك. حمض المعدة في المريء هو ما يسبب الإحساس بالحرقة ، وقد يكون لديك طعم حامض في الجزء الخلفي من الحلق. هناك عوامل معينة ، مثل زيادة الوزن أو الإفراط في تناول الطعام أو التدخين أو الحمل ، تزيد من احتمال تعرضك للارتداد الحمضي ؛ الأطعمة ، بما في ذلك الأطعمة الغنية بالتوابل والدهنية والسكرية ، يمكن أن تحدث أيضًا.
المجرفة على العسل
يستخدم العسل كمواد طبية منذ آلاف السنين ، وخاصة كعامل مضاد للجراثيم. النحل المشغول يصنع العسل من رحيق النباتات المزهرة ويحفظه في خلايا النحل كمصدر للغذاء. تعتمد النكهة والحلاوة والرائحة وغيرها من خصائص العسل على أي نوع من الزهور التي يقوم النحل بزيارتها في أغلب الأحيان. بمجرد حصاد العسل ، يمكن أن يحدث عدد من الأشياء. يمكن بيعه خامًا أو غير معالج ، أو يمكن معالجته جدًا. وفي كلتا الحالتين ، العسل لا يزال السكر في المقام الأول. تحتوي ملعقة كبيرة من العسل مقدارها 21 جرام على 17.25 جرام من السكريات ؛ الماء وقليلا من البروتين تشمل 3.75 غرام أخرى.
العسل وحمض الجزر
إحدى النظريات هي أن لزوجة العسل قد تساعد على تلطيف المريء وتقليل آثار حرق المعدة. هذا هو نفس السبب يشرب الناس الحليب لارتداد الحمض. ولكن هذا أيضا خرافة. في حين أن الحليب قد يهدئ المريء مؤقتًا ، إلا أنه سيزيد لاحقًا من إنتاج حمض المعدة ويزيد الأمر سوءًا. وينطبق الشيء نفسه على العسل لأنه في الغالب السكر ، والسكر يعزز إنتاج الحمض.
