اكتسب سيلليوم الانتباه كمصدر قوي للألياف التي تقلل الكوليسترول وتعزيز الأمعاء. سيلليوم هو الألياف القابلة للذوبان التي تأتي من عشب يشبه شجيرة ، بلانتاجو سيلليوم ، تزرع في المقام الأول في الهند. سيلليوم قد يساعد في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب وارتفاع الرتج وارتفاع ضغط الدم والسمنة ، ويمكن أن يحسن الإسهال والإمساك والغازات ومتلازمة القولون العصبي ومرض التهاب الأمعاء وارتفاع الكوليسترول. متوافر كمكمل غذائي وفي منتجات مسهلة للأدوية ، قد يضفي سيلليوم فوائد أكبر عند تناوله مع الطعام بدلاً من تناوله كمكمل غذائي.
حبوب
سيلليوم هو عنصر رئيسي في العديد من الحبوب الغنية بالألياف ، وغالبا ما يقترن بالقمح والشوفان. كألياف قابلة للذوبان ، سيلليوم يوفر الغذاء للبكتيريا ودية في أمعائك ، وفقا ل GI Care. عندما يتم الجمع بين سيلليوم وألياف القمح غير القابلة للذوبان بنسبة 90 في المائة ، ستحصل على التأثير المعزز للبكتيريا من سيلليوم وتأثير تنقية من ألياف القمح. تتوسع ألياف سيلليوم في المعدة لتساعدك على الشعور بالشبع ، ولأنه يستغرق بعض الوقت للهضم ، يستقر نسبة السكر في الدم ويساعدك على الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
بوظة
قد تفاجأ عندما تجد أن وجبة واحدة تحتوي على العديد من الآيس كريم والمنتجات الصحراوية المجمدة تحتوي على المزيد من الألياف التي تمثل شريحة نموذجية من خبز القمح الكامل. استجابة للطلب على علاجات أكثر صحة ، يستخدم مصنعو الآيس كريم بشكل متزايد ألياف سيلليوم كعامل سماكة وداعم للألياف مما يساعد على تعويض الدهون والكوليسترول الذي تقدمه هذه الأطعمة المجمدة. كن حذرا مع التحكم في جزء كما هو الحال مع الألياف والدهون المخفضة ، لا يزال معظم الآيس كريم والمنتجات المجمدة لديها الكثير من السعرات الحرارية.
السلع المخبوزة والمصنعة
يضيف سيلليوم كميات كبيرة من الأطعمة ويعزز محتوى الألياف ، وهي مسألة تخدم بشكل متزايد كنقطة تسويق للمصنعين. قد تحتوي المشروبات الصحية والخبز والبسكويت وكعك الأرز والمعكرونة سريعة التحضير وغيرها من منتجات المخابز على كميات كبيرة من سيلليوم. اقرأ الملصقات لمعرفة ما إذا كان سيلليوم قد أدرج. ابحث عن المكونات سيلليوم ، بذور سيلليوم ، قشر سيلليوم ، ispaghula ، بذور ispaghula أو قشر ispaghula.
DIY
تأخذ زمام المبادرة من الشركات المصنعة للأغذية وتعزيز محتوى الألياف من الأطعمة والسلع المخبوزة عن طريق إضافة مسحوق سيلليوم إلى الوصفات المفضلة لديك. في السلع المخبوزة ، أضف المسحوق كخطوة أخيرة أثناء الخلط. أضف 1 إلى 3 ملاعق كبيرة. من مسحوق إلى عصير الخاص بك أو المشروبات الأخرى. يمكنك أيضًا استخدام سيلليوم المسحوق كموثق في القشور الخالية من الخبز. أضف سيلليوم إلى نظامك الغذائي ببطء ، وقم بتضمين كميات صغيرة من الوصفات تدريجياً لإعطاء جسمك وقتًا للتأقلم مع الزيادة السائبة ، وللتأكد من أنك لست واحداً من هؤلاء الأشخاص النادرين الذين يعانون من الحساسية تجاه سيلليوم.
