أنت بحاجة إلى فيتامين (ج) لعلاج الجروح وتشكيل الكولاجين والحفاظ على صحة أسنانك وعظامك. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة ، مما يساعد على الحد من تلف الخلايا من المواد الضارة التي تسمى الجذور الحرة. يحتاج الرجال إلى 90 ملليغرام على الأقل يوميًا ، والنساء بحاجة إلى 75 ملليغرام على الأقل يوميًا. لا تدع المخاوف بشأن الحموضة تمنعك من الحصول على فيتامين C الموصى به - لن يغير هذا الفيتامين مستويات حمضك في الجسم.
فيتامين ج و الحموضة
يُعرف فيتامين ج أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ويعتبر حمضًا ضعيفًا. هذا لا يعني أنه يجعل الجسم أكثر حمضية. في الواقع ، تعتبر الأطعمة الغنية بفيتامين C ، مثل ثمار الحمضيات ، أطعمة تشكل قلوية ، حيث يحرق الجسم الأحماض ، ويترك منتجًا قلويًا. هذا لا يعني أن ثمار الحمضيات هي فكرة جيدة للأشخاص الذين يحاولون الحد من الأطعمة الحمضية بسبب ارتداد الحمض ، لأن الأحماض الموجودة في الطعام يمكن أن تسبب ألما في حالة نزول المريء في حالة تلف المريء بسبب الارتجاع.
الغذاء وحموضة الدم
وفقًا لمقال كلاسيكي نشر في المجلة الأمريكية للصحة العامة ، لن تغير الأطعمة مستويات حموضة دمك إلا في حالة الإصابة بمرض خطير. تم تصميم جسمك لتنظيم مستويات الحموضة بعناية. طريقة واحدة للقيام بذلك هي عن طريق التحكم في معدل التنفس. إذا بدأ دمك في الحموضة قليلاً ، فقد تبدأ في التنفس بشكل أسرع قليلاً لإزالة ثاني أكسيد الكربون من دمك ، مما يقلل من حموضة الدم.
الغذاء وحموضة البول
في حين أن الأطعمة المنتجة للحمض لا تزيد من حموضة دمك ، إلا أنها قد تزيد من حموضة البول. يتم التخلص من أي حامض زائد يتكون من الطعام الذي تتناوله عن طريق الكليتين في البول ، وهي طريقة أخرى يحتفظ بها الجسم بمستوى حموضة الدم المناسب. ومع ذلك ، فإن فيتامين (ج) الذي تحصل عليه من الأطعمة لا ينبغي أن يكون له هذا التأثير ، حيث أن معظم الفواكه والخضروات تكون قلوية بدلاً من كونها حمض. بالنسبة للمكملات الغذائية ، يجب أن تستهلك كميات كبيرة جدًا حتى يكون لها تأثير على مستويات حموضة الجسم.
الآثار الصحية المحتملة
استشر طبيبك قبل تناول مكملات فيتامين ج. من غير المحتمل أن يجعل فيتامين (ج) حمضية جسمك ، ولكن قد يكون له بعض الآثار الأخرى إذا كنت تستهلكه بكميات زائدة. مستوى القبول العلوي المسموح به هو 2000 ملليغرام في اليوم. عندما تستهلك بكميات أعلى من هذا ، قد يكون لمكملات فيتامين (ج) تأثير مدر للبول ويسبب اضطراب في المعدة والغازات والإسهال. قد تتفاعل مكملات فيتامين C أيضًا مع بعض الأدوية ، بما في ذلك العقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية ، والتتراسيكلين ، ومخففات الدم ، وأدوية فيروس نقص المناعة البشرية ، ومضادات الحموضة ، وأدوية العلاج الكيميائي ، وحبوب منع الحمل.
