سلطة دجاج سيزر هي سلطة كلاسيكية مع خس روماني ، جبنة بارميزان ، خبز محمص. المحتوى العالي من البروتين هو أحد الفوائد الرئيسية لتغذية سلطة سيزر بالدجاج.
يمكنك استخدام الملابس الجاهزة أو صنع الملابس التقليدية ، باستخدام مكونات مثل عصير الليمون والفلفل وزيت الزيتون والثوم. يقدم هذا الطبق كطبق رئيسي لوجبة خفيفة أو كطبق أول للعشاء الرسمي.
سلطة سيزر بالدجاجات الحرارية
يحتوي الخس على أقل من 10 سعرات حرارية لكل كوب ، لكن نسبة متوسطة من سلطة سيزر دجاج مشوي مع خلع الملابس تحتوي على 450 سعرة حرارية ، طبقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية باستخدام كمية أقل من الضمادة أو وضع كمية أقل من الزيت في الضمادة وتقليل كمية الجبن أو الخبز المحمص الذي تضيفه.
إن استخدام شرائح دجاج مقلي مطهو بدلا من الدجاج المشوي وزبد الخبز قبل تحميصه لصنع خبز محمص سيزيد من السعرات الحرارية في سلطتك.
كن حذرا من الدهون المحتوى
تشمل مصادر الدهون في سلطة دجاج سيزر جبنة البارميزان والكروتون بالزبدة. أنها تحتوي على الدهون المشبعة ، والتي يمكن أن ترفع مستويات LDL إلى مستويات غير صحية. إن الزيتون ، وخلع الملابس المصنوعة من زيت الزيتون محلي الصنع ، وخلع الملابس قيصر التي تم شراؤها من المتجر ، غنية بالدهون غير المشبعة الصحية.
توفر الأنشوفة في سلطتك دهون أوميغا 3 ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. إن الخس الرومي وصدر الدجاج المشوي خالٍ من الدهون تقريبًا ، لكن شرائح الدجاج المقلية والمخبوزة قد تحتوي على دهون غير مشبعة ، مما يرفع مستوى الكولسترول الضار "الضار" ويخفض مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد".
النظر في الملح
يمكن لسلطة دجاج سيزر أن تحتوي على مكونات عالية الصوديوم مثل الأنشوجة ، جبنة البارميزان ، الزيتون ، الخبز المحمص. يعتبر الصوديوم من العناصر الغذائية الأساسية ، ولكن الكثير منه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكلى والسكتة الدماغية ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي 2015-2020 للأميركيين.
طبقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي ملعقتان كبيرتان من صلصة سلطة سيزر التجارية على 360 ملليغرام من الصوديوم ، مقارنة بالتوصيات المقدمة للبالغين الأصحاء للحصول على أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا.
حقائق سيزار سلطة التغذية إضافية
جزء بحجم العشاء من سلطة سيزر الدجاج المشوي يوفر 26 غراما من البروتين. طلب ذلك مع اللحوم الزائدة لتعزيز محتوى البروتين. الدجاج هو أيضا مصدر لفيتامين B12 والنياسين ، أو فيتامين B3. الخس الروماني هو مصدر للألياف الغذائية وفيتامين أ والفولات والبوتاسيوم.
يوفر الجبن الكالسيوم ، وهو معدن أساسي لصحة العظام ، وفقًا للمعهد الوطني للصحة التابع للمكملات الغذائية. فائدة أخرى من سلطة سيزر الدجاج هي أنه من السهل تحضيرها أو العثور عليها في المطاعم.
على الجانب أخف وزنا
مع محتواه من السعرات الحرارية والدهون ، يمكن أن تكون سلطة سيزر الدجاج ملائمة لنظامك الغذائي - خاصة إذا كنت تحاول إنقاص وزنك. خفض السعرات الحرارية على الفور عن طريق طلب خلع الملابس على الجانب عند الطلب. أكل نصف سلطتك واتخاذ النصف الآخر للذهاب لتناول وجبة أخرى في اليوم التالي.
تخطي الزبدة أو الخبز المحمص بالزيت لحفظ السعرات الحرارية الإضافية. جرّب صنع صلصة قيصر الخاصة بك مع اللبن الزبادي لتقليل نسبة الدهون وزيادة البروتين.
