يحدث عدم تحمل الغلوتين عندما لا يستطيع الجسم تحمل الأطعمة التي تحتوي على بروتين الغلوتين. إذا كنت تعاني من أعراض مثل الإسهال أو فقدان الوزن أو قلة التركيز أو العقم أو انخفاض الطاقة ، فقد يكون ذلك بسبب مرض الاضطرابات الهضمية. مرض الاضطرابات الهضمية هو رد فعل تحسسي تجاه الغلوتين الموجود في الخبز والسلع المخبوزة والحبوب والحساء والعديد من المنتجات الأخرى. يمكن أن يبدأ مرض الاضطرابات الهضمية في أي عمر. تحدث إلى طبيبك إذا كنت تعتقد أنه قد يكون لديك مرض الاضطرابات الهضمية.
حساسية القمح
يوصف عدم تحمل الغلوتين على نطاق واسع بأنه حساسية للجلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشيلم والشعير ومشتقاته من هذه الحبوب. يستخدم مصطلح عدم تحمل الغلوتين في بعض الأحيان بالتبادل مع مرض الاضطرابات الهضمية ، وهو استجابة مناعية لهذه البروتينات التي تسبب تلفًا للأمعاء. يعتقد بعض الناس أنه يمكنك أيضًا أن تكون حساسًا للجلوتين دون حدوث تلف معوي ، وأن الاختبارات الطبية الشائعة لمرض الاضطرابات الهضمية لن تكتشف هذا النوع من عدم تحمل الغلوتين.
الأسباب
يبدو أن عدم تحمل الغلوتين ناتج عن مجموعة من الأسباب الوراثية والبيئية. وجد الأطباء والباحثون أن بعض الجينات تهيئ الناس للإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية. عندما يتعرض هؤلاء الأشخاص لحدث مثير ، تبدأ عملية المرض. يمكن أن يكون الزناد هو مستويات الإجهاد العالية والالتهابات الفيروسية والحمل وحتى الجراحة. أخيرًا ، يجب أن يكون هناك قدر معين من الغلوتين في النظام الغذائي لحدوث تلف معوي.
توقيت
من الممكن تطوير أعراض مرض الاضطرابات الهضمية في أي وقت. يمكن أن تبدأ عملية المرض مبكرًا جدًا في مرحلة الطفولة ، أو حتى مرحلة البلوغ المتأخرة. لا يختلف عمر تطوير تفاعل الغلوتين فحسب ، بل قد يختلف أيضًا الوقت الذي يستغرقه الشخص لتجربة أعراض التفاعل. لدى بعض الأشخاص الأعراض بشكل صحيح عندما يتفاعل الجسم مع الغلوتين لأول مرة ، والبعض الآخر يكون بدون أعراض لسنوات على الرغم من الأضرار المستمرة لأمعائهم.
