عن طريق القضاء على اللحوم والأسماك والدواجن وجميع المنتجات الحيوانية من وجباتهم الغذائية ، يمكن أن النباتيين تجربة الآثار الجانبية غير المرغوب فيها المتعلقة الاختلالات الهرمونية. على الرغم من أنها تتجنب الهرمونات الموجودة في بعض منتجات اللحوم والألبان ، إلا أن النباتيين يميلون إلى تناول كميات أكبر من المتوسط من المركبات الشبيهة بالهرمونات في الأغذية النباتية. يمكن للمحتوى الغذائي والآثار الصحية للوجبات الغذائية على حد سواء زيادة وخفض مستويات هرمون تستوستيرون. ومع ذلك ، طالما أنك تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على كميات كافية من الكربوهيدرات والبروتين والزنك ، فإن تناول نظام غذائي نباتي لا ينبغي أن يخفض مستويات هرمون تستوستيرون.
الايسوفلافون الصويا
فول الصويا ومنتجات الصويا هي من بين مصادر البروتين عالية الجودة المتاحة لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي نباتي. على الرغم من فوائدها الغذائية للنباتيين ، فإن هذه المنتجات تحتوي على مركبات شبيهة بالإستروجين تسمى الايسوفلافون الصويا. نظرًا لأن مستويات هرمون تستوستيرون يمكن أن تتأثر بمستويات هرمونات أخرى في الجسم ، فإن الاعتقاد الخاطئ الشائع هو أن تناول كميات كبيرة من الايسوفلافون الصويا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات هرمون تستوستيرون. ومع ذلك ، تشير مراجعة الأدبيات التي أجراها معهد لينوس بولينج إلى أن تناول الصويا لا يؤدي بالضرورة إلى زيادة مستويات هرمون الاستروجين ، في حين أن التحليل التلوي أجراه جيل هاميلتون ريفز. شهادة الدكتوراة ومارك ميسينا ، دكتوراه أظهر أن تناول الايسوفلافون الصويا ليس له تأثير على مستويات هرمون تستوستيرون.
البروتين والكربوهيدرات
الموقف الرسمي لأكاديمية التغذية وعلم التغذية هو أن اتباع نظام غذائي نباتي متوازن يمكن أن يوفر كميات كافية من البروتين. على الرغم من ذلك ، تشير AND إلى أن الوجبات الغذائية النباتية عادةً ما لا تحتوي على نسبة عالية من البروتين مثل الأنظمة الغذائية النباتية والنهائية. وفقا للدكتور مايكل ب. مولينبين ، فإن مستويات هرمون تستوستيرون المنخفضة شائعة في الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من البروتين. هذه هي إحدى الطرق التي يمكن أن يقلل بها النظام الغذائي النباتي من مستويات هرمون تستوستيرون. ومع ذلك ، تميل النظم الغذائية النباتية أيضًا إلى أن تكون أعلى في الكربوهيدرات ، والتي يشير الدكتور مولينبين إلى أنها قد تساعد في زيادة مستويات هرمون تستوستيرون. سواء كان هذا صحيحًا في نظامك الغذائي النباتي أم لا ، فحاول دائمًا تناول كميات كافية من البروتين والكربوهيدرات لتجنب أي انخفاض غير مرغوب فيه في مستويات هرمون تستوستيرون.
زنك
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي نباتي متوازن يمكن أن يوفر كميات كافية من معظم العناصر الغذائية ، ويشير إلى أن تناول الزنك غير الكافي أمر شائع بين النباتيين. يمكن أن يؤدي القليل من الزنك في نظامك الغذائي إلى تقليل قدرة الجسم على إنتاج هرمون تستوستيرون ، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات هرمون تستوستيرون. للمساعدة في تجنب ذلك ، قم بزيادة تناولك للأطعمة الغنية بالزنك مثل فول الصويا والبقول والحبوب والمكسرات. يواجه الجسم صعوبات في امتصاص جميع الزنك في هذه الأطعمة بسبب محتواها العالي من حامض الفيتيك ، لذلك عليك دائمًا إقران هذه الأطعمة بالفواكه الحمضية ، لأن حمض الستريك يزيد من قدرة الجسم على امتصاص مصادر الزنك النباتية.
بدانة
وفقًا لـ AND ، يكون للنباتيين عادةً مؤشر كتلة جسم أقل ويكونون أقل عرضة للإصابة بالسمنة عن أولئك الذين يتبعون الأنظمة الغذائية اللاحقة بالنبات. يميل النباتيون إلى أن يكون لديهم دهون في الجسم أقل من غير النباتيين. يمكن تحويل هرمون التستوستيرون المخزن في دهون الجسم إلى هرمون الاستروجين من خلال عملية تسمى الاروماتة على الرغم من أن هناك عوامل أخرى قد تلعب أيضًا دورًا ، إلا أن هذه العملية تساهم في انخفاض مستوى هرمون التستوستيرون عن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. من خلال هذه العملية غير المباشرة ، يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي نباتي في تجنب انخفاض مستويات هرمون تستوستيرون.
