لم توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بعد على "أوراق كاملة" أو "خام" ستيفيا كمحليات في الأطعمة ، وفقًا للمعلومات الواردة على موقع الإدارة على الإنترنت. ومع ذلك ، يمكن تسويق بعض "الاستعدادات ستيفيا المكررة" مثل rebaudioside A كما ستيفيا من قبل الشركات المصنعة للأغذية. تشير إدارة الأغذية والعقاقير FDA إلى أن هذا النوع من ستيفيا يقع في فئة "معترف بها عمومًا على أنها آمنة" اضطراب المعدة من حين لآخر هو من بين الآثار السلبية لأخذ ستيفيا.
التاريخ والأصل
يعود أصل ستيفيا إلى أمريكا الجنوبية ، وقد عرف الهنود في غواراني المصنع بأنه "عشب حلو" بسبب خصائصه الحلوة للغاية ، وفقًا لكتاب "قصة ستيفيا" للمؤلفة دونا غيتس. حلاوة النبات تكمن في الأوراق بدلا من الساق. يرجع الفضل في اكتشاف مصنع ستيفيا إلى عالم النبات الدكتور مويسيس بيرتوني ، الذي وجد المصنع ينمو في باراجواي في عام 1887. تبنت كل من اليابان وأوروبا ستيفيا كبديل صحي للسكريات البيضاء والبنية المكررة ، على عكس الولايات المتحدة ' إحجام الحكومة عن الموافقة على ستيفيا كمحليات.
اهتمامات
تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من استخدام ستيفيا غير المكررة المتاحة على شبكة الإنترنت أو في متاجر الأغذية الصحية بسبب مخاوفها من أن ستيفيا يمكن أن تسبب صعوبة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة ، قد تؤثر سلبا على وظائف الكلى أو القلب والأوعية الدموية ، ولها القدرة على تسبب مشاكل الإنجاب. تستهلك النسخة المنقحة من ستيفيا ، rebaudioside A ، قد يسبب لك فقط لتجربة بعض الغثيان أو الشعور بالانتفاخ الكامل في البطن.
اضطراب المعدة
يسرد مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان الغثيان وامتلاء البطن من بين ردود الفعل السلبية المبلغ عنها في المرضى الذين تناولوا حوالي 500 ملليغرام من "مسحوق ستيفيوسايد". إذا وجدت أن معدتك تؤلمك بعد استخدام كميات كبيرة من ستيفيا ، فإن تقليل مقدار ما تستهلكه أو تجنبه تمامًا من المرجح أن يخفف من آلامك أو مشاعرك بالغثيان. استشر طبيبك إذا استمرت معدتك في الأذى بعد التوقف أو التقليل من تناول ستيفيا ، لأن ألم المعدة قد يشير إلى حالة أكثر خطورة.
