تؤثر فرط الحساسية للحليب على أقل من 1 بالمائة من البالغين وحوالي 2 إلى 5 بالمائة من الأطفال. وفقًا لعيادة كليفلاند كلينك ، فإن عدم تحمل الطعام ينتج عن عدم قدرة الجسم على تحطيم أحد مكونات الغذاء ، مثل البروتين. تؤدي بروتينات اللبن والكازين والمصل إلى استجابة الجهاز الهضمي التي تنتج أعراض الجهاز الهضمي لدى الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل بروتين الحليب.
دم في البراز
يمكن أن يسبب عدم تحمل بروتين الحليب التهابًا في الأمعاء الغليظة والمستقيم ، مما يؤدي إلى براز ملطخ بالدم. تسمى هذه الحالة التهاب المستقيم أو التهاب المستقيم وتحدث في الغالب عند الرضع ، وفقًا للدكتور ألان إم ليك ، أستاذ مشارك في طب الأطفال في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز. تقول ليك إن هذه الأعراض تظهر عادةً ما بين 2 إلى 8 أسابيع من العمر وتتحلل خلال ثلاثة أيام من التخلص من بروتين الحليب. تقول ليك إن حوالي 95 في المائة من الأطفال المصابين سوف يكونون قادرين على تحمل استهلاك بروتين الحليب بعمر تسعة أشهر.
الإمساك
على الرغم من أن تواتر حركات الأمعاء يمكن أن يختلف من فرد لآخر ، فإن Mayo Clinic تنص على أن وجود أقل من ثلاث حركات للأمعاء في الأسبوع يمكن أن يشير إلى الإمساك ، كما يمكن أن يمر براز صلب وجاف. تم ربط عدم تحمل بروتين الحليب بالإمساك المزمن. أفادت الباحثة سيلفيا داهر وزملاؤها في عدد كانون الأول / ديسمبر 2001 من الحساسية والمناعة للأطفال أن 28 في المائة من الأطفال الذين درسوا يعانون من الإمساك المزمن تعرضوا لحركات الأمعاء الطبيعية عندما تم التخلص من بروتين حليب البقر من وجباتهم الغذائية.
الارتجاع المعدي
قد يؤدي عودة ظهور محتويات المعدة إلى المريء ، والمعروفة باسم الارتجاع المعدي المريئي ، إلى عدم تحمل بروتين الحليب. وفقا لما ذكره الدكتور هارلاند س. وينتر ، أستاذ مشارك في طب الأطفال بكلية طب هارفارد ، فإن ما يصل إلى 40 في المائة من الأطفال الذين يعانون من الارتجاع المعدي المريئي لا يتحملون بروتين الحليب. قد يعاني الشخص المصاب من إحساس بالحرقة في الصدر والحلق والسعال والصفير وصعوبة البلع. قد يرفض الأطفال تناول الطعام أيضًا.
إسهال
يمكن أن يؤدي عدم تحمل بروتين الحليب إلى حدوث استجابة التهابية في الأمعاء الدقيقة ، تسمى الأمعاء ، والتي تتداخل مع الامتصاص وتسبب الإسهال. وغالبًا ما يحدث ذلك عند الرضع الذين تم إعطاؤهم حليب الأبقار قبل عمر 9 أشهر. عندما يتأثر الجهاز الهضمي بأكمله ، فإن الحالة تسمى التهاب الأمعاء الناجم عن بروتين الحليب.
القيء أو البصق
يحدث القيء أيضًا مع اعتلال الأمعاء الناجم عن بروتين الحليب والتهاب الأمعاء والقولون. يبدأ عادةً خلال ساعتين إلى أربع ساعات من استهلاك بروتين الحليب ويمكن أن يؤدي إلى جفاف حاد. البصق المتكرر عند الرضيع يمكن أن يشير إلى الجزر المعدي المريئي الناجم عن عدم تحمل بروتين الحليب.
