تشير الحساسية الغذائية إلى استجابة غير طبيعية لجهاز المناعة ناجمة عن تفاعل البروتينات والأجسام المضادة الخاصة بالأغذية ضدها. بعض الأطعمة من المرجح أن تؤدي إلى الحساسية من غيرها. الحساسية تجاه الحمضيات غير شائعة نسبيًا ، وكذلك الحساسية لمعظم الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، يمكن للحساسية فاكهة الحمضيات وتطور. كما هو الحال مع الحساسية الغذائية الأخرى ، يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الحمضيات من خفيفة إلى شديدة.
متلازمة الحساسية الفموية مقابل الحمضيات
معظم الناس الذين يعانون من رد الفعل التحسسي لفاكهة الحمضيات لديهم متلازمة الحساسية الفموية (OAS) ، والتي تعرف أيضًا باسم متلازمة غبار الطلع. مع هذه الحالة ، تتفاعل الأجسام المضادة المتكونة بسبب حساسية من حبوب اللقاح المحمولة بالهواء أيضًا مع البروتينات الموجودة في بعض الفواكه والخضروات. الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح العشبية ، على سبيل المثال ، قد يصابون بأعراض الحساسية الفموية عند تناول البطيخ والحمضيات والخوخ والكرفس والبطاطا والطماطم و / أو الفول السوداني. على الرغم من أن OAS يبدو أنها السبب الأكثر شيوعًا لتفاعلات الحساسية مع فواكه الحمضيات ، إلا أنه من الممكن أن يكون لديك حساسية خاصة بالفواكه الحمضية - وهو ما يُطلق عليه غالبًا الحساسية "الحمضية" الحقيقية. نظرًا لأن جميع ثمار الحمضيات ترتبط ارتباطًا وثيقًا وتشترك في العديد من البروتينات ، فإن الأشخاص الذين يتفاعلون مع نوع واحد من ثمار الحمضيات يتفاعلون عادة مع ثمار الحمضيات الأخرى أيضًا.
أعراض OAS
أعراض OAS هي نفسها ، بغض النظر عن المواد الغذائية المسببة. تحدث الأعراض دائمًا تقريبًا عن طريق تناول الفاكهة أو الخضار غير المطهية. عند وضع الطعام المخالف في الفم ، يحدث الوخز والحكة في الشفاه ، والفم واللسان والحلق. تورم هذه الأنسجة نفسها يمكن أن يحدث أيضا. ليس من المستغرب أن تكون هذه الأعراض مشابهة لما يحدث في الأنف مع حمى القش. في معظم الحالات ، تقتصر أعراض OAS على الفم والحلق. ومع ذلك ، فإن الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة تفيد بأن أعراض OAS تتطور إلى أعراض جهازية في حوالي 9 في المئة من الحالات ، وتحت تأثير الحساسية المفرط في 1.7 في المئة.
الأعراض الجهازية
يمكن أن تتطور الأعراض الجهازية لتفاعل الحساسية للحمضيات في غضون دقائق ، أو يمكن أن تتأخر لمدة تصل إلى ساعتين. يمكن أن تشمل الأعراض الجلد والجهاز الهضمي و / أو الجهاز التنفسي ، وتتراوح من خفيفة إلى شديدة. تشمل الأعراض المحتملة: - خلايا النحل والحكة - الغثيان والقيء وتشنجات البطن والإسهال - ضيق الحلق والصفير وصعوبة التنفس
يمكن أن تتطور هذه الأعراض إلى الحساسية المفرطة التي تهدد الحياة ، مع انخفاض ضغط الدم وقلب السباق والدوار أو الإغماء وضيق التنفس الحاد.
العلاج والاحتياطات
اطلب عناية طبية طارئة إذا ظهرت عليك أي أعراض قد تشير إلى تطور الحساسية المفرطة ، والتي يمكن أن تتطور بسرعة كبيرة.
تم مراجعته وتنقيحه بواسطة: Tina M. St.
